补气血食谱大全指南
日常生活中经常会因为身体气血不足而造成一些手脚冰凉，畏寒等情况，尤其是女性朋友，因为在生理期间会造成失血量过多，从而造成气血不足。下面小编准备了补气血食谱大全指南，希望对您有帮助！
健康补气血食谱大全
猪血粥
● 材料
猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
● 制作方法
取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
● 功效
宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
羊肉丝炒鸡蛋
● 材料
羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
● 制作方法
炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
● 功效
滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
韭菜炒猪肝
● 材料
猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
● 制作方法
洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
● 功效
益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
红枣木耳汤
● 材料
红枣30枚，黑木耳25克。
● 制作方法
先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成
● 功效
补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
杞果牛骨汤
● 材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
● 制作方法
以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
● 功效
补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
大补气血的食物
地下苹果——土豆
入脾胃肠三经：和胃、健脾、通便。
神仙之食——山药
天气通于肺，地气纳于肾，山药通天地之气，且不热不燥，性极平和，特别适合气虚者食用。
植物皇后——香菇
又名“素中之肉”。
温补之圣——小米
滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒。
肉中黄芪——黄牛肉
牛肉补气，羊肉补形。
水中人参——泥鳅
天上的斑鸠，地下的泥鳅。
荤中之素——兔肉
大补气血的食物
地下苹果——土豆
入脾胃肠三经：和胃、健脾、通便。
神仙之食——山药
天气通于肺，地气纳于肾，山药通天地之气，且不热不燥，性极平和，特别适合气虚者食用。
植物皇后——香菇
又名“素中之肉”。
温补之圣——小米
滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒。
肉中黄芪——黄牛肉
牛肉补气，羊肉补形。
水中人参——泥鳅
天上的斑鸠，地下的泥鳅。
荤中之素——兔肉
补气血的注意事项
气虚补血
气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;
忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食：怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;
血虚补血
血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用：
血虚忌食物品：荸荠、大蒜;
相应膳食：当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
以上文章中所讲述的就是吃补气血中药需要注意些什么的详细介绍，气血不足患者要注意休息，平时不要太过于劳累，在日常饮食上要多吃一些温补的食物，可以生吃红枣对补气血有很大的帮助，饮食上要荤素搭配合理，平时可以多到户外走动，保持好的心情有利于疾病恢复。
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