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补气血食谱大全指南

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  日常生活中经常会因为身体气血不足而造成一些手脚冰凉,畏寒等情况,尤其是女性朋友,因为在生理期间会造成失血量过多,从而造成气血不足。下面小编准备了补气血食谱大全指南,希望对您有帮助!

  健康补气血食谱大全

  猪血粥

  ● 材料

  猪血100克,菠菜250克,粳米50克。

  ● 制作方法

  取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

  ● 功效

  宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

  羊肉丝炒鸡蛋

  ● 材料

  羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。

  ● 制作方法

  炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。

  ● 功效

  滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。

  韭菜炒猪肝

  ● 材料

  猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。

  ● 制作方法

  洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。

  ● 功效

  益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

  红枣木耳汤

  ● 材料

  红枣30枚,黑木耳25克。

  ● 制作方法

  先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成

  ● 功效

  补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。

  杞果牛骨汤

  ● 材料

  生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。

  ● 制作方法

  以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。

  ● 功效

  补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

  大补气血的食物

  地下苹果——土豆

  入脾胃肠三经:和胃、健脾、通便。

  神仙之食——山药

  天气通于肺,地气纳于肾,山药通天地之气,且不热不燥,性极平和,特别适合气虚者食用。

  植物皇后——香菇

  又名“素中之肉”。

  温补之圣——小米

  滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒。

  肉中黄芪——黄牛肉

  牛肉补气,羊肉补形。

  水中人参——泥鳅

  天上的斑鸠,地下的泥鳅。

  荤中之素——兔肉

  大补气血的食物

  地下苹果——土豆

  入脾胃肠三经:和胃、健脾、通便。

  神仙之食——山药

  天气通于肺,地气纳于肾,山药通天地之气,且不热不燥,性极平和,特别适合气虚者食用。

  植物皇后——香菇

  又名“素中之肉”。

  温补之圣——小米

  滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒。

  肉中黄芪——黄牛肉

  牛肉补气,羊肉补形。

  水中人参——泥鳅

  天上的斑鸠,地下的泥鳅。

  荤中之素——兔肉

  补气血的注意事项

  气虚补血

  气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

  补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

  气虚忌食物品:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;

  忌食或少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

  相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;

  血虚补血

  血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

  补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用:

  血虚忌食物品:荸荠、大蒜;

  相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;

  忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

  以上文章中所讲述的就是吃补气血中药需要注意些什么的详细介绍,气血不足患者要注意休息,平时不要太过于劳累,在日常饮食上要多吃一些温补的食物,可以生吃红枣对补气血有很大的帮助,饮食上要荤素搭配合理,平时可以多到户外走动,保持好的心情有利于疾病恢复。


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