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儿童午餐健康食谱

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儿童午餐健康食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!

  儿童午餐健康食谱——棋子蔬菜蛋卷

  原料:

  胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。

  做法:

  1、胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;

  2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;

  3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;

  4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;

  5、等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;

  6、顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。

  儿童午餐健康食谱——棋子蔬菜蛋卷

  小牛贴心提示:

  1、蛋液要充分打散,锅里均匀的抹一层油即可,温度高、油多会使蛋皮发泡,影响美观(俺这个煎的就有点过);

  2、要乘蛋液未充分凝固的时候,放入蔬菜卷紧,这样切开后蔬菜才不会掉出来;

  3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用,也是可以用来煮火锅等;

  儿童午餐健康食谱——鲜香小豆腐

  原料:

  豆渣、虾皮、胡萝卜、煮熟毛豆。

  辅料:

  葱花、盐、香油。

  做法:

  1、自制豆浆,将豆渣过滤,尽量沥干水份。

  2、胡萝卜去皮洗净,擦成丝,再粗略切碎.毛豆去壳。

  3、锅中倒入适量油,炒香葱花后,下入胡萝卜碎,翻炒至软,加入毛豆和豆渣,翻炒均匀。

  4、最后加入虾皮,调入适量盐,炒匀后关火,加入适量香油即可。

  温馨小提示:

  1、毛豆是提前水煮熟的,如果是生毛豆,要和胡萝卜一起下锅炒熟。

  2、毛豆,虾皮,豆渣,都含有丰富的钙质,可以给孩子补钙强身。

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