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小暑时节健康食谱推荐

梁淑分享

小暑比刚立夏时温度要高,随着日期推进,也会偶有极端高温天气出现,此时健康饮食最重要。那么这个时节有什么健康食谱推荐呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下小暑时节健康食谱,欢迎大家阅读。

小暑时节健康食谱推荐

小暑时节健康食谱一、素炒豆皮:

[配料] 豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

小暑时节健康食谱二、炒绿豆芽:

[配料] 新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

[功效] 清热解毒,疗疮疡。

小暑时节健康食谱三、西瓜番茄汁:

[配料] 西瓜半个,番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

小暑时节健康食谱四、素烩面筋:

[配料] 水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

[做法] 水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。

[功效] 解热、除烦、止渴。

小暑时节健康食谱五、蚕豆炖牛肉:

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨

炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

[功效] 健脾利湿,补虚强体。

小暑节气饮食要注意什么

小暑节气饮食要注意宜清淡食蔬果和西瓜好慎点吃。

1、宜清淡食蔬果

小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生,而且饮食要节制,不可贪食、过量;而且饮食以清淡,富有营养为宜。

2、西瓜好,慎点吃

在天气炎热难耐之时,若在户外活动较多,有时会感到不适。就如人在太阳底下曝晒,常会多汗气喘,这就是「暑邪伤津耗气」的表现了。消暑生津的食物有很多,而性味甘寒的西瓜则有较好的清热生津效果。若因受暑而出现烦热口渴等表现,可选择食用。但因西瓜性寒,体质虚寒的人若服食过量,则容易导致泄泻、腹满等胃肠不适疾病,不可不慎。

小暑节气注意事项

1、注意休息

夏天日长夜短,气温较高,人体新陈代谢旺盛,消耗增大,容易感到疲劳。保持充足的睡眠,可使大脑和身体各系统都得到放松,既利于工作和学习,也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时,最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下,以免患上空调病和热伤风。

2、注意饮食

夏天可进食含水量较高的蔬菜和新鲜水果,如生菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、桃子、西瓜、杨梅、梨等,用来补充机体丢失的水分。另外,饮用乳制品、果汁等亦是较好的选择,既能补水,又能满足营养之需。切忌为图口爽而贪凉饮冷。

3、注意衣着

外出时穿衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物,应少穿化纤品类服装,切忌为了显露身材穿着过于紧身、不透风的衣裤,以免大量出汗时不能及时散热,引起中暑。

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