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一岁半的宝宝食谱及饮食禁忌

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  1岁半的宝宝的饮食很重要,因为这时候正处于智力发育时期,此时妈妈可以给宝宝吃点鱼油以补充DHA和EPA。而且蛋白质和钙质的补充也非常重要,那么,下面我们一起了解下一岁半宝宝的食谱吧。

  一岁半宝宝的食谱

  【补钙:排骨汤面】

  材料:猪排骨、宝宝面、青菜、醋。

  步骤:

  1、排骨斩小块,放入冷水锅中煮沸,之后加入些许醋,煮半个小时,醋有利于排骨中钙的溶解。

  2、捞起排骨,留汤,接着放入洗净的青菜和宝宝面,煮大约5分钟,加盐调味即可出锅。

  排骨汤含有蛋白质、磷酸钙和骨胶原等,可以给宝宝提供钙质。宝宝面的挑选也有讲究,应选择不添加食盐,优选100%特制小麦粉制成的面条,这类宝宝面容易煮熟,面条细小、较短,口感软滑,适合宝宝咀嚼和吞咽,更利于消化。有些成品宝宝面都会有不同食材的配方,如菠菜面,鳕鱼面等,提供丰富的食材组合,培养宝宝的味蕾发育。一些品牌如亨氏,还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包,加到煮好的面条中,更多地保存了营养成分,避免营养流失,从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质,为宝宝生长发育提供均衡的营养。

  【补蛋白质:虾仁豆腐】

  材料:海虾适量、豆腐、盐、植物油、姜片、葱花。

  步骤:

  1、海虾清洗,去壳去头去泥肠,挤出虾仁,并切小块。

  2、豆腐放入热水中焯一焯,捞起切细。

  3、烧红锅,倒入油,放入姜片和葱花炒香,接着放入豆腐和虾仁,翻炒熟,最后加入盐调味即可。

  虾仁富含蛋白质、钙和镁等营养元素,此外,虾肉中含有的维生素D也很丰富,它能促进钙吸收。这道菜可以偶尔做给宝宝吃,切记对蛋白质过敏的宝宝不能吃。

  【补铁:肝泥粥】

  材料:猪肝、白菜嫩叶、大米、小米、葱花、姜片。

  步骤:

  1、猪肝洗净,切片,并放入热水中焯一下,捞起后剁成泥。白菜洗净切丝。

  2、烧红锅后,倒入油,放入猪肝煸炒,接着下姜片和葱花,翻炒。

  3、往锅里倒入热水,再放入小米和大米,直至将米煮烂。

  4、起锅前,放入白菜丝和盐调味即可。

  一岁半宝宝的饮食禁忌

  1、鲜牛奶。妈妈可以冲点奶粉给宝宝喝,但不适合给他们喝鲜牛奶。鲜牛奶中所含的蛋白质80%是酪蛋白,不但难以消化还容易引起宝宝溢奶、便秘。

  2、油腻食物。油腻的食物吃多了容易腻,宝宝就吃不下别的东西了,这样不利宝宝身体发育,所以烧肉、烤肉尽量别给宝宝吃。

  3、熏肉。熏肉中含有许多盐,而且脂肪多,热量高,宝宝吃多可能会有肥胖症。

  4、易过敏的水果。各位妈妈最好别给宝宝吃芒果、菠萝,这些水果对皮肤黏膜和血管有一定的刺激,食用后可能会令宝宝口舌麻木。

  一岁半宝宝的饮食注意事项

  营养要均衡。宝宝还小,可能会偏食,妈妈们要尽量将每顿饭菜都做得香喷喷的,让宝宝吃到各种蔬菜、肉类,这样营养才均衡,否则宝宝可能会营养不良。

  食物能蒸则蒸。蒸熟的方式能最大限度保存食材的营养,用水煮或者用微波炉煮,食物的营养物质会有损耗。

  适当给宝宝吃点硬食。各位妈妈可以给宝宝准备一些水果块、面包片,尽早锻炼宝宝的咀嚼能力。

  喂宝宝喝肉汤不如直接喂他们吃肉。妈妈可以适当给宝宝喝汤,因为煮汤的时候肉都是比较大块的,而且随着水温升高,食物中的蛋白质还是成凝固状态留在肉里面,所以喝肉汤也不能很好的给宝宝补充蛋白质。直接给一岁半宝宝吃点肉更实际。

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