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杜仲的食用方法和功效作用

燕华分享

  杜仲是我国非常有名的滋补药材,主要生产与云南、贵州等地,杜仲具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的效果。以下是学习啦小编收集整理的关于杜仲的食用方法及功效作用,希望对你有帮助。

  杜仲的食用方法

  1、肝肾亏虚:表现为眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。

  2、肾气不固:表现为尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。常见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。

  3、用于慢性关节疾病:骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。

  4、降压作用:如杜仲降压茶

  5、利尿作用:杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用,且无"快速耐受"现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.4%,故推论利尿可能与钾有关。

  杜仲常见的食谱

  杜仲爆羊肾

  材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。

  做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。(《箧中方》)

  功效:补肾强腰,五味子补肾固精。

  杜仲少蹄筋

  材料:杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。

  做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。

  功效:补肝肾,强筋骨。

  杜仲核桃煲兔肉

  材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。

  做法:杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置武火上烧热,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。

  功效:补肝肾,益气血,降血压。

  杜仲煮冬瓜

  材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。

  做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

  功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。

  杜仲的功效作用

  1、肝肾亏虚:表现为眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。常见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。

  2、肾气不固:表现为尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。常见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。

  3、用于慢性关节疾病:骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。

  4、降压作用:如杜仲降压茶

  5、利尿作用:杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用,且无"快速耐受"现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.4%,故推论利尿可能与钾有关。


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