韭菜花酱的做法有哪些

佩珊分享 2017-06-23 16:42:06

　　韭菜花酱是我国北方的一种酱料，制作方法来自民间。南方等地方较少见到。下面小编给大家分享韭菜花酱的做法，希望你喜欢。

　　韭菜花酱的做法一

　　食材准备

　　韭菜花，食盐，姜。

　　方法步骤

　　1、将韭菜花洗净控水;

　　2、放菜花入绞肉机，研磨机等机器中绞碎;

　　3、生姜切片后也绞碎;

　　4、菜花碎和生姜碎混合，加入适量的盐搅拌均匀;

　　5、放入玻璃瓶中加膜密封，放阴凉处半月后即可食用。

　　食材准备

　　韭菜花，盐，梨，姜，料酒。

　　方法步骤

　　1、将韭菜花剪去花蒂后洗净，晾干;

　　2、生姜切片，梨切小块;

　　3、将韭菜花和，生姜，梨放入碾磨机中磨碎;

　　4、在其中加入料酒，盐，搅拌均匀;

　　5、放入密封罐中冷藏一周以上即可。

　　食材准备

　　韭菜花，苹果，食盐，葱，姜，蒜，白酒。

　　方法步骤

　　1、将韭菜花洗净，晾干水分;

　　2、将韭菜花磨碎放进盆中，用料理机，搅蒜器都可以;

　　3、苹果去皮后切小块磨碎放进去;

　　4、葱，姜，蒜全部剁碎放入;

　　5、再加适量的食盐，白酒，加拌均匀;

　　6、密封容器，放冰箱冷藏一周即可食用。

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