杏仁芝麻汤圆的家常做法

晓琼分享 2017-06-09 18:10:24

　　汤圆虽好，但吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化，尤其是做成糕饼之后，更难消化。现在就跟着学习啦小编一起来看一看杏仁芝麻汤圆的家常做法，资料仅供参考。

　　杏仁芝麻汤圆的所需材料

　　杏仁芝麻汤圆的步骤

　　1.用开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌

　　2.之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1个小时

　　3.取1/3的面团加入红曲粉，揉成粉色面团

　　4.两种面团叠加即可，我没有再拍

　　5.芝麻混合炒熟

　　6.白杏仁直接打碎

　　7.把芝麻打碎，和杏仁碎，冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中

　　8.充分揉搓

　　9.团成球

　　10.取适量面团，包入馅料

　　11.全部包好的汤圆

　　12.开水入锅，煮熟后加入米酒一碗

　　13.煮好的杏仁芝麻汤圆，里面一点点的白色就是杏仁了，这可是我喜欢的馅料。

　　汤圆的营养价值

　　甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

　　面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

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