鸡汤萝卜怎么做好喝
晓琼分享
如果有人大病初愈，餐桌上定会出现鸡汤，加入了滋补食材，熬出的鸡汤香浓，所有的营养都浓缩到了一碗汤里。下面是学习啦小编为大家精心挑选的鸡汤萝卜的做法，希望对大家有所帮助。
鸡汤萝卜
萝卜鸡汤，是一款适合冬天食用的能预防感冒的药膳
鸡汤萝卜的材料:
鸡半只，萝卜一根，葱一节，姜几片，香葱两根
鸡汤萝卜的做法:只土鸡，姜3~4片，葱一段。所有原料放入锅中，加足量谁，大火烧开，改小火炖1个半小时，撇去浮油，边是清清的，味道浓浓的鸡汤。一定要选土鸡~母鸡的话，油会更多。取出一碗鸡汤，白萝卜一根，香葱2棵。白萝卜切片，(我切那么大块，是方便八月拿着吃，嘿嘿)放入鸡汤中，煮15分钟至软，放少许盐、撒上香葱。
小诀窍:一定要选土鸡~母鸡的话，油会更多，熬出的鸡汤适合做过桥米线之类。公鸡的鸡油比较少，我更喜欢吃清淡的。
乌鸡汤的功效
1、唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2、药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
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