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红烧肉怎么煮才好吃

晓琼分享

  为什么要压抑自己的天性,吃啊!而且还要吃出花样!那么,下面是学习啦小编给你介绍的红烧肉怎么煮才好吃,希望对你有帮助。

  猪肉做法之红烧肉

  红烧肉的材料准备:五花肉;料酒;生抽;红糖;生姜;葱;热水。

  红烧肉的步骤:

  1 把猪肉洗干净,切成2厘米的正方形小块。

  2 锅中加水,加入料酒、姜片和葱,煮猪肉4分钟。然后用温水再清洗一遍。

  3 在砂锅中加入葱和酱,放在火上预热。

  4 炒锅加热,底部刷上油,炒五花肉直到表面变成浅棕色,然后把猪肉放到砂锅中,加入热水。

  5 在锅中翻炒红糖,炒成液体,倒入砂锅内,加入生抽。

  6 砂锅内煮沸后小火焖45分钟。然后揭开盖子,大火收汁,撒上葱花就可以上菜了。

  红烧肉香甜松软,入口即化,美味!

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  猪肉的食用功效

  1.补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.补肾滋阴

  猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

  3.润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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