红烧肉怎么煮才好吃
晓琼分享
为什么要压抑自己的天性，吃啊!而且还要吃出花样!那么，下面是学习啦小编给你介绍的红烧肉怎么煮才好吃，希望对你有帮助。
猪肉做法之红烧肉
红烧肉的材料准备：五花肉;料酒;生抽;红糖;生姜;葱;热水。
红烧肉的步骤：
1 把猪肉洗干净，切成2厘米的正方形小块。
2 锅中加水，加入料酒、姜片和葱，煮猪肉4分钟。然后用温水再清洗一遍。
3 在砂锅中加入葱和酱，放在火上预热。
4 炒锅加热，底部刷上油，炒五花肉直到表面变成浅棕色，然后把猪肉放到砂锅中，加入热水。
5 在锅中翻炒红糖，炒成液体，倒入砂锅内，加入生抽。
6 砂锅内煮沸后小火焖45分钟。然后揭开盖子，大火收汁，撒上葱花就可以上菜了。
红烧肉香甜松软，入口即化，美味!
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉的食用功效
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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