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羊肉怎么红烧好吃

晓琼分享

  “五羊衔谷”的神话相传发生在我国开始进入文明社会不久,畜牧业已很发达的周朝。下面是学习啦小编推荐给大家的红烧羊肉好吃的做法,供大家参考。

  红烧羊肉好吃的做法

  红烧羊肉

  红烧羊肉的材料准备

  羊肉800克、酱油半碗、冰糖10克、姜1块、八角1个、桂皮3小块、干辣椒4个、料酒半碗、香叶2片、植物油、小葱10克、枣10颗、啤酒1瓶、青蒜8克

  红烧羊肉的制作过程

  1、羊肉切块清洗,锅中加水,放生姜,水煮开后放羊肉焯水

  2、煮开后再煮5分钟,用水冲洗

  3、锅中放食用油,加冰糖,生姜,葱结煸炒

  4、加辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,加焯过水的羊肉煸炒

  5、加小半碗料酒,加酱油翻炒,加一瓶啤酒,水,没过食材

  6、加盖大火煮开后马上改小火炖

  盖上盖子,用高压锅煮30分钟

  红烧羊肉

  红烧羊肉的菜谱简介

  羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。 那么羊肉怎么样吃才是最营养又健康的呢? 那就是红烧羊肉了。 即可以吃肉,多出来的汤咱们也不浪费用来下饭。营养是相当的高啊。

  红烧羊肉的材料

  羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)

  红烧羊肉的做法

  1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段

  2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下

  3,取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片

  4,倒入羊肉,翻炒片刻

  5,倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉,

  6,煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜

  7,汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火小诀窍1,羊肉和胡萝卜是绝配。

  2,放入蒜段,即可以增香,也可以增色。

  红烧羊肉

  红烧羊肉的材料【原料】:羊肉

  红烧羊肉的【调料】:花椒,八角,桂皮,香叶,大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉,带着红枣的香气,炖好的羊肉味道会超级棒),干红辣椒三个,冰糖,盐,老抽,甜面酱,葱段,姜片做法1、羊肉洗净

  2、锅内放冷水,放姜片,加少许料酒,放羊肉,大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出

  3、锅内放油,放冰糖炒至融化,放花椒,八角,桂皮,干红辣椒,炒出香味

  4、放羊肉炒匀,加甜面酱,老抽炒匀上色

  5、锅内放足量原汤没过羊肉,放香叶和葱段,大红枣,加盐调味

  6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间,羊肉酥烂即可)

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