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羊肉怎么炒好吃

晓琼分享

  羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物,羊伴随中华民族步入文明,现在就跟着学习啦小编一起来了解一下羊肉怎么炒吃吧。

  羊肉好吃的炒法

  1,准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段

  2,锅中放冷水,下入羊肉,焯一下

  3,取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片

  4,倒入羊肉,翻炒片刻

  5,倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉,

  6,煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜

  7,汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火小诀窍1,羊肉和胡萝卜是绝配。

  2,放入蒜段,即可以增香,也可以增色。

  羊肉的营养价值

  羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。

  食疗功效

  羊蝎子的骨髓,能强筋骨,治腰膝酸软、筋骨痛等症。羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一,古代医学认为“人参补气,羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。

  羊肉还可增强消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

  羊的营养功效

  羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  羊血性味咸平,有止血、祛淤之功效,可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

  羊肝性味甘凉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

  羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

  羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。

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