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2岁时的婴幼儿健康食谱

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  2岁时的婴幼儿饮食需要注意营养平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。那么你知道婴幼儿吃什么好呢?下面是小编精心为你准备的2岁时的婴幼儿健康食谱,希望对你有帮助!

  2岁时的婴幼儿健康食谱:胡萝卜牛肉饭

  营养小提示:

  牛肉含丰富蛋白质、锌、铁,是脑部神经和智力发展重要营养。蔬菜、粳米含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。

  原料:

  粳米100克,胡萝卜20克,牛里脊肉50克,草菇25克,熟笋30克,洋葱1个,大葱1根。

  调料:

  油18克,盐2克,湿淀粉5克。

  做法:

  1. 将洋葱、胡萝卜洗净切丝,草菇洗净、去蒂,切片备用;葱洗净、切3厘米长的小段。

  2. 牛肉切薄片,放入热油锅中汆至肉色变白,捞出待用。

  3. 锅中留3大匙油继续烧热,爆香葱段,放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒。

  4. 最后,加入牛肉及水淀粉勾芡,即可盛起,淋在白饭上即可。

  2岁时的婴幼儿健康食谱:乱炖

  营养提示:乱炖虽然制作方法简单,但也是一道很需要创意的菜。乱炖的选材比较自由,你可以用宝宝爱吃的菜,也可以稍稍加入一种他不那么爱吃的食物。

  原料:茄子、土豆、云豆、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油等

  制作方法:

  将上述食物加上少许盐,放在一起连炒带炖,出锅时少勾点芡。也可将胡萝卜、豆角、桔子皮切成丝放在一起,同上述方法连炒带炖。

  2岁时的婴幼儿健康食谱:蛋炒菜花

  原料:

  菜花200克,鸡蛋150克,胡萝卜75克,姜、葱各10克。

  调料:

  花椒10克,料酒10克,味精2克,盐4克。

  做法:

  1. 将胡萝卜洗净,切片;将菜花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。

  2. 锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用。

  3. 锅内加油烧热,放入葱末、姜末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入盐、味精,炒匀至熟。

  营养小提示:

  鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。

  菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高,可与牛奶中的钙含量相媲美,且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。

  2岁时的婴幼儿健康食谱:肉末卷心菜

  原料:

  猪肉末150克,卷心菜100克,葱头50克,葱、姜末各5克。

  调料:

  植物油40克,酱油10克,盐3克,鸡精5克,水淀粉15克。

  做法:

  1. 将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用。

  2. 将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油煸炒两下,再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻,加入盐、鸡精调味后,用水淀粉勾芡即成。

  营养小提示:

  卷心菜富含的维生素A,比西红柿多3倍;矿物质、钙含量,比黄瓜多4倍;维生素U在绿色蔬菜中居于首位;维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅

  
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