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黄桃的营养价值及食用方法

健烽分享

  黄桃是桃子的一个种类,常见的吃法就是黄桃罐头,其实,新鲜黄桃不仅可以直接吃,还能有很多新的做法,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么,下面我们一起了解下黄桃的营养价值吧。

  黄桃的营养价值

  维生素E:抗衰老

  黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等抗氧化剂,能够有效的清除自由基,起到抗衰老的作用。

  膳食纤维:润肠通便

  黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C,能有效的刺激肠胃粘膜,促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,对于预防便秘也是有帮助的。

  维生素A:明目

  黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分,能够起到滋润眼睛,明目的功效,也适合白内障患者食用。

  维生素C:美容祛斑

  黄桃中的维生素C含量是很高的,是具有祛除黑斑的功效的,可以帮助美容祛斑。

  碳水化合物:提供能量

  黄桃含有的碳水化合物,是构成机体的重要物质,可以为身体储存和提供热能,还能起到调节脂肪代谢的作用。

  维生素C:增强免疫力

  黄桃富含维生素C和其他营养成分,维生素C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞,提高身体免疫力等功效。

  黄桃的食用方法

  一、黄桃罐头

  材料:黄桃6个,冰糖400克,水,盐少许。

  做法:

  1.将黄桃洗净,然后去皮,切成小块后用淡盐水浸泡;

  2.浸泡5分钟后倒掉淡盐水,放入锅中,加水,加冰糖煮;

  3.煮大约20分钟的样子,黄桃变软关火冷却即可。

  4.这样,干净卫生的黄桃罐头就做好啦,装入密封罐,放冰箱储存。

  二、黄桃派

  材料:无盐黄油60克,中粉80克,椰蓉10克,糖25克,盐1克,牛奶45毫升,黄桃罐头1瓶,(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)

  做法:

  1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

  2.中粉筛入盆中,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。

  3.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。

  4.加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

  5.铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

  6.揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

  7.用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。

  8.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。

  9.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

  黄桃的食用禁忌

  1.未成熟的黄桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈。

  2.黄桃不能和李子同食。吃了会便血。

  3.黄桃也不能和甲鱼一起吃的,两者一起吃的话,不但降低了它们各种的营养价值还有可能出现上火以及发炎的情况。

  4.糖尿病患者血糖过高时应少吃黄桃。黄桃中含有较高的糖分,糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃黄桃,以免血糖升得更高。

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