佛手的食用方法和药用价值
佛手因果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，形状很像手指，故名佛手。以下是学习啦小编收集整理的关于佛手的食用方法及药用价值，希望对你有帮助。
佛手的食用方法
1、 佛手粥：将佛手10～15克煎汤去渣，再加入粳米50～100克、冰糖适量同煮为粥。可供早、晚餐或作点心食用。佛手粥具有健脾养胃，理气止痛的作用，适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等病人。
2、将佛手10克、青皮9克、川楝子6克，水煎服，早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等病症。
3、将佛手15克、陈皮9克、生姜3克，加水煎煮，一日两次，可用于治疗恶心、呕吐。
4、 将佛手15克、藿香9克、姜皮3克，水煎服用，治疗哮喘。
5、将佛手20克与猪小肠适量共炖，食肉饮汤，用治白带过多症。
6、将佛手30克洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升，密闭，泡10日后饮用，每次15毫升，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
7、鲜佛手10克，加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治疗湿痰咳嗽。
8、佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。通过提炼、蜜调、浸渍、配制等方法，佛手还往往被加工成多种食品和饮料，诸如果脯、蜜饯、佛手酒、佛手茶、佛手蜜等。
佛手的药用价值
1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。
6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
佛手的观赏价值
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3-4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。
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