铁皮石斛冬至养生
铁皮石斛具有滋阴养津、强筋益气、调理肠胃、护肝等养生功效，学习啦小编现在就告诉你合冬至养生的铁皮石斛食谱，快来看看这篇文章了解详情吧。
适合冬至养生的铁皮石斛食谱
1.铁皮石斛炖雪梨
原料：鲜铁皮石斛、生地各10克，雪梨1个
制法：将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时，每日2次，食雪梨饮汤。
铁皮石斛雪梨汤可用于喉咙干痒、咽炎属虚火者，有养阴清热、生津之效。
2.铁皮石斛老鸭汤
原料：铁皮石斛12克(或铁皮枫斗5克)，老鸭1只
制法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮枫斗)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
铁皮石斛老鸭汤生津止渴，益气解暑，上火时服用最好。
3.铁皮石斛洋参鸡汤
原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，土鸡1只
制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和土鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
铁皮石斛洋参鸡汤有养阴生津、清热之效。
4.铁皮石斛牛肉粥
原料：鲜铁皮石斛12克，牛肉150克
制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。
铁皮石斛牛肉粥可调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。
5.白勺石斛瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮枫斗5克，红枣4枚
制法：瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
白芍石斛瘦肉汤益胃润肺，养阴生津。
6.铁皮石斛冰糖茶
原料：铁皮石斛12克，冰糖50克
制法：将铁皮石斛条洗净,切断，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。
铁皮石斛冰糖茶滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精，亦可用于妇女低热、心烦口干者。
铁皮石斛养生的食用方法
1、药用法
内服：煎汤。干品6-12克，鲜品15-30克。温病热渴多用鲜品，干品宜久煎。脾胃虚寒、苔厚腻、便溏者不宜用。
2、石斛泡茶
配料：石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。
做法：将石斛放入锅中，加水煎煮30分钟，用保温杯盛贮，代茶饮用。
功效：清胃除虚热，生津、开胃健脾;适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。
3、石斛煮粥
配料：石斛10克，粳米50克。
做法：石斛加水煎取汁，再用药汁与粳米一并煮作粥。
功效：本法具有养阴生津的功能，可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干红等。
4、石斛浸酒
做法：将鲜石斛洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
功效：补阴生津、祛风止痛，有助于祛病健身。
5、其他食用法
鲜石斛可以直接洗净后放入口中咀嚼，食用，有助于开胃健脾。或者配合鸡肉、鸭肉等材料一起煲汤食用，可养阴生津。
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