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铁皮石斛怎么养生好

敏敏分享

  铁皮石斛,古人拿它当药,称之为“救命草”,铁皮石斛的养生吃法也有很多种,学习啦小编现在就告诉你铁皮石斛怎么养生才好,快来看看这篇文章了解详情吧。

  铁皮石斛养生的常用吃法

  日常饮食

  食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中,比如铁皮石斛瘦肉粥,需要新鲜铁皮石斛12克,瘦肉150克,把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒,最后放点盐。具有调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

  煎煮

  铁皮石斛也可以煎煮食用,一般是采用铁皮石斛12克,将新鲜铁皮石斛条洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出,加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。具有滋阴清热,生津益胃,适用于温热病后期低热不退、口干渴,虚劳烦热、梦遗滑精,亦可用于妇女低热、心烦口干者。

  泡酒

  铁皮石斛同样也可以泡酒食用,取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。

  泡茶泡水

  铁皮石斛泡茶的话需要鲜铁皮石斛5到10克,枫斗1-3克,主要看个人的用量,将铁皮石斛洗净切薄片后用沸水冲泡,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。

  鲜食

  将铁皮石斛洗净,入口细嚼吞服,渣可吞食,一般的食用量是每天10克到20克左右,要是调理病症的话需要服用30克左右。鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

  需要提醒的是铁皮石斛并不是食用的越多就越好,一定要适量食用,脾胃虚寒,胃酸分泌过少者忌服未煮熟的鲜铁皮石斛。同时铁皮石斛也是清肺排毒“神器”,不妨放一盆在办公室内,可以净化空气,防尘防雾霾。

  铁皮石斛的养生食谱

  绿甘蔗杏仁乌鸡汤

  乌鸡石斛玉竹无核红枣甜杏仁黄芪椰丝绿甘蔗石斛玉竹乌鸡滋阴,绿甘蔗杏仁椰丝清肺去火润燥红枣补血健脾黄芪补气沙姜/山奈:化痰行气,消食开胃,健脾去湿和防疫等功效。

  材料

  乌鸡半只绿甘蔗3小段杏仁15克石斛10克黄芪10克椰丝15克沙姜1片玉竹10克

  无核红枣15克

  做法

  1、把杏仁石斛黄芪沙姜玉竹用冷水浸泡半个小时

  2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片

  3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中

  4、把绿甘蔗段,每段劈开4份

  5、压力够调到最后一档,普通沙煲煮一个小时

  6、煲好后,分食。吃的时候撒盐,如果吃不完放入冰箱,不要加入盐,否则隔夜会亚硝酸盐过多。

  石斛竹荪老鸭汤

  材料

  鸭子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许

  做法

  1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段

  2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内

  3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

  4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

  5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可。

  石斛泡茶

  铁皮石斛茶叶是近几年在养生圈内非常流行的一种茶。铁皮石斛是一种非常名贵的中草药,铁皮石斛可以煮水、干嚼、浸酒服用。但是效果最好的还是用铁皮石斛来泡茶。不管是在家还是在办公室都可以轻松实现用铁皮石斛来泡茶。在补充水分的同时还能够满足对养生的追求,可谓是一举多得。

  铁皮石斛的功效

  现代医学研究表明,铁皮石斛中含有其特有的生物碱、有机硒、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖以及人体必需的氨基酸的多种成分。可以有效提高人体的SOD水平,在预防衰老和抗氧化方面有着显著的作用。从铁皮石斛中提取的一些化学成分还能够起到抗肿瘤的作用,在临床医学中也被用作治疗肿瘤疾病。铁皮石斛中的水溶性多糖还是一种天然的免疫力增强剂,可以有效增强人体的免疫力,对预防肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病有着很好的效果。

  铁皮石斛涡燥汤:铁皮石斛10克,生地15克,玄参15克,麦门冬10克。水煎服,每日1剂分2次饮。可用于治疗中老年人因秋燥损伤肺胃所致的津液不足,肺燥烦渴,肠燥便秘之症。

  铁皮石斛百合汤:铁皮石斛15克,百合20克,沙参15克,炙冬花10克。水煎服,每日1剂分2次饮。有清热芥阴、润肺止咳之效,广适用于秋季肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等症。

  铁皮石斛玉竹汤:铁皮石斛15克,玉竹15克,麦门冬1.0克,沙参10克,生地10克。水煎服,每日1剂分2次饮。可清热生津,滋阴除烦。治疗热病后期津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等。

  铁皮石斛菊花汤:铁皮石斛、菊花各10克,沙苑予、女贞子、山萸肉各15克,枸杞子30克。水煎服,每日1剂分2次饮。有益肝明目之效,适用于肝肾阴虚所致两目干涩,视物昏花,头晕耳鸣者。

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