学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

适合哺乳期的茄子食谱

晓芬分享

茄子的营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等,对心血管健康和预防癌症等方面有很好的保健作用。这里给大家分享一些关于适合哺乳期的茄子食谱,供大家参考学习。

适合哺乳期的茄子食谱

适合哺乳期的茄子食谱

肉末蒸茄子

准备食材:茄子400g、肉末150g、蚝油适量、料酒适量、葱适量、绵白糖适量、鲜味酱、油适量、姜适量。

做法:

1、茄子洗净,切成大段,再改刀成一厘米见方的条块。

2、切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。

3、浸泡几分钟的茄子捞出,稍稍挤去水分,码放盘中。

4、蒸锅水沸,放入码好的茄条,大火七八分钟,蒸好的茄条取出。

5、切些葱姜末,锅中放底油,爆香葱姜末,放入肉末。

6、煸炒至肉末变色,沿锅边烹入料酒,加入鲜味酱油,一小勺白糖,加入少许清水,小火煮几分钟。

7、煮至汤汁稍稍粘稠,关火加入蚝油拌匀即可。

8、炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上,最后撒上些香葱末和红椒末即好。

上火能吃茄子吗

上火吃茄子当然可以,而且还有清热去火的作用,但在烹饪上应注意避免上火调料添加。

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。

茄子还可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。

茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。

茄子对癌症有一定的抑制作用,对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

吃茄子会上火吗


吃茄子是不会上火的。茄子是寒凉性的食物,茄子是不会引起上火的,不仅不会上火,茄子还有清热解毒的功效,对上火还有一定的去火作用,茄子还能消肿止痛,缓解皮肤溃疡,茄子对于大便干结、痔疮出血还有一定的疗效,夏天有这些症状的的时候可以多吃茄子。

吃茄子不会发胖吗

茄子属于寒凉性食物,夏天食用清热解暑,消肿活血,对于容易长痱子的人来说,非常适宜,茄子中的脂肪和糖分含量很少,所以吃茄子不会发胖。

哺乳期吃茄子注意事项

1、茄子性凉,所以哺乳期妈咪们不宜一次吃太多,同时脾胃虚寒的哺乳期妈咪也不宜吃太多。

2、在吃茄子时避免放花椒、大料等辛辣的调味料,而且哺乳期尽量少吃味精,茄子最好不要吃红烧或者油炸的,清蒸的最佳。

3、茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

    2152840