电饭锅制作蛋糕的方法
一般的电饭锅乍一看好像就煮饭的功能，其实作为一个厨房基础电器，它还有很多种功能，已经渐渐的被人们发现，比如用电饭锅煲汤，用电饭锅制作蛋糕等等。下面学习啦小编给大家分享电饭锅制作蛋糕的方法，希望你喜欢。
电饭锅制作蛋糕的方法一
食材准备
鸡蛋4个，面粉3勺，白糖4勺，牛奶6勺，熟黑芝麻少许。
方法步骤
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清打出泡沫是加盐继续打;
2、打至蛋清发白后放入1勺糖，打至发稠后加糖打，打至呈奶油状;
3、蛋黄中放入2勺白糖，3勺面粉和牛奶，拌匀成稀糊，然后加入一半蛋清翻拌均匀;
4、然后再加入剩下的蛋清拌匀，倒入电饭锅中，撒上黑芝麻;
5、按蒸饭，调到保温后，用湿毛巾盖住出气孔，焖20分钟，然后再按煮饭键，15分钟后即可。
小贴士
做蛋糕的时候可以适当加一些坚果或者其他食材在里面。
电饭锅制作蛋糕的方法二
食材准备
奶油芝士350克，松饼粉150克，柠檬1个，鸡蛋3个，牛奶30ml，榛子粉，白砂糖180克，盐5克。
方法步骤
1、蛋黄和蛋白分开，打发蛋白出现粗泡后加入30克白糖打发至冰淇淋状;
2、柠檬切开取柠檬汁，松饼粉过筛待用，芝士放入碗中用温水浴软化;
3、软化后打发成絮状，然后加入蛋黄和松饼粉，牛奶，柠檬汁，糖和盐搅拌成糊状;
4、将打发好的蛋白加入到蛋糊中，翻拌均匀，倒入刷油的电饭锅内胆中，震出气泡;
5、然后按下煮饭键，跳保温后待20分钟，再次按煮饭煎，再跳保温20分钟即可出锅，撒些榛子粉即可。
小贴士
打发最好用打蛋器，要洗净，无油无水。
电饭锅制作蛋糕的方法三
食材准备
低粉，黄油，炼乳，鸡蛋，糖。
方法步骤
1、将黄油切成小块放入锅中煮至沸腾，然后加入过筛低粉;
2、然后搅拌成熟面糊，接着加入炼乳拌匀，然后加入蛋黄拌匀;
3、蛋白分多次加入糖打发至湿性发泡，然后分两次加入到蛋黄糊中;
4、翻拌均匀后倒入电饭锅内胆中，震出气泡，然后按煮饭按钮;
5、待调到保温25分钟后再次按下煮饭键，再次调到保温，保温25分钟即可。
小贴士
有油纸的可以在内胆底部放一张油纸，方便出锅。
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