电饭锅蛋糕的做法
电饭锅是一个神器的厨房小电器，已经被用来炖汤，烧肉，做饭，炒菜，火锅甚至还能做蛋糕，可谓是集大家之所长。下面学习啦小编给大家分享电饭锅蛋糕的做法，希望你喜欢。
电饭锅蛋糕的做法一
食材准备
奶油芝士350克，松饼粉150克，柠檬1个，鸡蛋3个，牛奶30ml，榛子粉，白砂糖180克，盐5克。
方法步骤
1、蛋黄和蛋白分开，打发蛋白出现粗泡后加入30克白糖打发至冰淇淋状;
2、柠檬切开取柠檬汁，松饼粉过筛待用，芝士放入碗中用温水浴软化;
3、软化后打发成絮状，然后加入蛋黄和松饼粉，牛奶，柠檬汁，糖和盐搅拌成糊状;
4、将打发好的蛋白加入到蛋糊中，翻拌均匀，倒入刷油的电饭锅内胆中，震出气泡;
5、然后按下煮饭键，跳保温后待20分钟，再次按煮饭煎，再跳保温20分钟即可出锅，撒些榛子粉即可。
电饭锅蛋糕的做法二
食材准备
鸡蛋6个，白糖适量，牛奶250ml，酵母粉适量，黄油适量，干葡萄适量，红枣适量。
方法步骤
1、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入两勺白糖，打至起泡后再加糖;
2、接着打，粘稠时又加入糖，直至打到像奶油的样子待用;
3、将牛奶加入到蛋黄中，加入糖和面粉和酵母粉拌匀，然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀;
4、在电饭煲中涂抹上黄油，将蛋糕糊倒入锅中，待调到保温时，放入葡萄干，红枣，然后盖上，堵住出气孔;
5、大约20分钟，然后焖几分钟出锅即可。
电饭锅蛋糕的做法三
食材准备
面粉100克，鸡蛋6个，牛奶1盒，油适量，糖适量，苹果适量。
方法步骤
1、将鸡蛋，蛋清分离，蛋黄中加入白糖，搅拌均匀;
2、拌匀的蛋黄中加入牛奶，拌匀后加入适量面粉;
3、浓稠面糊待用，蛋清中加入适量糖拌匀，搅成奶油状;
4、然后分次加入到蛋黄面糊中，搅拌均匀将苹果切碎倒入其中拌匀;
5、然后在电饭锅上米有，倒入混合糊，震荡后放入电饭锅中，煮至保温20分钟，再煮至保温20分钟即可。
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