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可乐鸡翅家常做法

春娜分享

  可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。本文是学习啦小编整理的可乐鸡翅的家常做法,希望对你有所帮助。

  可乐鸡翅的家常做法一

  主料:8支鸡翅。1杯可乐,1/4杯酱油,1大匙糖,葱2根切段,柠檬皮丝少许。

  可乐鸡翅2的特色:

  颜色红润、味道鲜美。

  1除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。

  2鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

  3腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

  4炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

  5这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。

  可乐鸡翅家常做法二

  食材:鸡翅中 可乐

  辅料:葱 姜 蒜

  调料:食盐 料酒 黄豆酱油 鸡精

  制作过程:

  1.准备食材。鸡翅中我用料为10个。

  2.将鸡翅中用刀在表面划开,方便后期腌制入味,姜蒜切片,香葱切段。

  3.将鸡翅中放入大碗中,加入黄豆酱油、料酒和适量食盐,葱姜蒜放入,调匀腌制20-30分钟,时间更长更入味。

  4.取炒锅,放入腌制好的鸡翅中生煎,不用放油,可以逼出鸡皮里面的油。

  5.将鸡翅中煎到两面金黄,放入腌制盆里剩余的葱姜蒜。

  6.加入黄豆酱油,将葱姜蒜煸香。

  7.倒入可乐,加盖焖煮。

  8.至汤汁收浓,放入鸡精调味,出锅食用。

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