蒜末炒野猪肉的烹饪方法图解

羽彤分享 2017-12-06 16:19:40

　　大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。在春季的时候和野猪肉一起搭配着吃，可以保养身体。那么其烹饪方法有哪些呢?下面是学习啦小编为你整理的蒜末炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。

　　蒜末炒野猪肉的食材

　　1.食材：野猪肉和大蒜。

　　2.将大蒜去衣，切末。

　　3.准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

　　4.热油锅，爆香蒜末。

　　5.放入焯烫一下的野猪肉。

　　6.倒入芡汁。

　　7.煸炒收汁，即可关火。

　　1、猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。

　　2、首先洗净,冲掉血水,烧锅开水下野猪肉飞水,这时会出现一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。

　　3、烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒,接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作,这样炖出来后就不会有土腥味了。