软欧包的个头比较大，而大部分中国人的家中没有吃这种大面包的面包板和面包刀，原麦山丘就给每个顾客提供面包分切的服务，让顾客体验优质的台湾服务。他们增添了专门分切面包的服务员，让顾客可以选择把面包切成两块到五块。另外，他们还不厌其烦地叮嘱顾客如何保存面包，也制作了小贴士卡片，告诉顾客不要把面包放入它们最容易老化的冷藏室，而是放入冷冻室，之后拿出在室温下解冻或放入烤箱以及微波炉里加温。
正是因为这些笨的方法超出了顾客的期待，中关村和尚都SOHO两个店的月流水都超过一百万，达到了烘焙店平均流水的三四倍。
