吃板栗的食用禁忌

晓芬分享 2023-11-03 11:27:36

板栗含有丰富的维生素B和维生素E等成分，对皮肤和头发健康有很好的维护作用。板栗有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病的发生。这里给大家分享一些关于吃板栗的食用禁忌，供大家参考学习。

吃板栗的食用禁忌

糖尿病患者要少吃

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。

脾胃虚弱者不宜吃

营养专家介绍，板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。

不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。

吃板栗能喝茶吗

可以少量喝

板栗有“千果之王”的美称，含维生素、蛋白质、脂肪、维生素、单宁酸及铁、钙、钾等成分。茶中含有茶碱、茶多酚、胆碱、茶色素等成分，有消除疲劳、提神、明目的作用。板栗和茶的成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量。

板栗烧鸡

材料

板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油。

做法

1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；

4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；

5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟。

板栗红枣粥

主料

红枣10个、熟板栗12个、糯米适量、大米适量。

做法

1、准备好材料，糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡；

2、加入红枣，大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。

3、30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟，至粥粘稠即可。

可以泡酒。

板栗又叫做毛栗、栗子，属于坚果类，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，尤其富含维生素C、维生素B1，用板栗泡酒，能借酒力宣发药势，既可以增强药效，又能延长保质日期。

1、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

2、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

3、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。

4、糖炒板栗不卫生，应少吃。