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超市买的烧烤串怎么烤好吃吗

家旭分享

  夏季来临,烧烤是很多朋友喜欢的美食,自己动手烤肉,既干净又美味。那么你们知道烧烤串要怎么烤吗?下面学习啦小编给你分享一下烧烤串的做法吧。

  烤烧烤串的食材准备

  烤烧烤串的做法教程

  1.猪肉切成细长条,加入蚝油,味极鲜酱油,洋葱块,鸡蛋拌匀腌一小时。

  2.穿成串。

  3.鱿鱼加入蚝油,味极鲜酱油,洋葱腌1小时。

  4.点炭火烤。

  5.烤串,烤时用刷子刷点油,烤好后,撒上辣椒粉,孜然粉。

  烧烤串的内容

  明显的麻辣风味,辣度很高,适合喜辣人群,且腌料的去腥效果好,烤出的肉串颜色偏红,肉质鲜嫩,诱人食欲;

  烧烤串的做法

  第1步:将原料肉洗净,切成4~6g大小的块状,备用。

  第2步:按比例将腌料与冰水混合,配制成腌制液,再加入到切好的肉块中,使腌制液与肉块充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将肉块与腌制液放入袋中,扎紧,摔打5~10分钟,以便入味均匀。

  第3步:将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3~4小时,至腌制液完全被肉吸收为止;然后将腌制好的肉块穿签,穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉,以增加香味。

  第4步:穿好签的肉串可以在烤箱中用180~200℃烤8~10分钟即可食用或者可采用明火烧烤的方式,以增加熏烤的香味。

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