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超市买的烤鸡怎么烤

家旭分享

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面学习啦小编给你分享一下烤鸡的做法吧。

  烤鸡的食材准备

  烤鸡的做法教程

  1.香芧切成小段,姜去皮切片,蒜去皮切片。将调料全部倒进碗里,搅匀均匀。鸡处理好(我是买鸡的时候请卖鸡的外理好的)洗净,用牙签在全身插N个小洞洞,方便入味

  2.然后将生抽2汤匙,老抽1汤匙,柱候酱1汤匙,料酒2汤匙,蜂蜜1汤匙,芝麻油半汤匙,水2汤匙,黑胡椒适量。和香芧2根,姜一块,蒜3瓣。涂满鸡的全身,将部分配料放进鸡肚子里,按摩片刻后放入冰箱腌制16小时。(中途有空时不时拿出来再按摩一下,再次将调料涂匀鸡身。)

  3.干香菇用水泡发6小时,洗净去锭。洋葱切大块备用。

  4.腌好的鸡取出,将一半的配料放进鸡肚子,再加入香菇和洋葱,塞满整只鸡肚子

  5.将鸡固定好在烤架上,再用线缝好鸡肚子。用锡纸包住一下鸡尖翅的位置,我的中途掉了,我没有看到,所以我的鸡翅烤黑了一点哦。

  6.要注意肚子一个定要缝好。

  7.烤箱200度预热,将准备好的鸡放入烤架上。

  8.旋转烤55分钟。

  9.取出,全鸡涂上蜂蜜1汤匙,水1汤匙,搅拌均匀成的蜜汁,再放回去烤10分钟。

  10.至表面金黄色即可。

  11.取出后切块食用。

  鸡肉的功效

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

  乌鸡肉乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

  鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

  若脱发过多,或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只,加首乌同煮食之。

  蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

  《食疗本草》指出,“黑雌鸡,治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

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