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大葱木耳炒肉怎么做好吃

燕华分享

  木耳容易发泡,泡发后肥大松软,肉肉呼呼的特别好吃,用大葱来炒味道最佳。以下是学习啦小编收集整理的关于大葱木耳炒肉的做法,希望对你有帮助。

  制作大葱木耳炒肉的食材

  大葱木耳炒肉的做法

  1.准备好食材。

  2.里脊肉切成片,加入盐和淀粉上浆备用。

  3.木耳提前泡发洗净。

  4.大葱切成片。

  5.锅中注油,烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。

  6.炒至肉片变色,加入酱油 料酒 糖继续翻炒。

  7.下入泡发的木耳。

  8.翻炒均匀后加入盐。

  9.加入葱段快速翻炒均匀。

  10.加入鸡精调味即可。

  木耳的功效与作用

  1 活血止血

  中医认为,黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢,对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

  2 排毒

  黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。

  3 抗癌

  黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖.有一定的抗癌功效。常食黑木耳,尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

  4 预防血栓

  黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

  5 减肥

  黑木耳可以被当作一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质,都能促进胃肠的蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

  6 补血

  黑木耳常吃可补血、防治贫血。黑木耳营养丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品。

  7 排出肾结石

  黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2~3次黑木耳,可使结石消失,对慢性肾结石患者,长期吃黑木耳也可使结石逐渐缩小。

  8 美容护肤

  木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质,这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似,经常吃白木耳,能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素,让皮肤变得白皙。


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