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家常清淡炒菜食谱有哪些

春燕分享

  夏天吃些清淡炒菜最好不过了,你知道家常清淡炒菜的食谱有哪些吗?具体的制作方法又有哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的家常清淡炒菜,希望能帮到你。

  家常清淡炒菜之韭菜花炒蛋

  材料原料:鸡蛋2只 韭菜花一把

  调味料:鸡精粉 酱油

  做法

  1)先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。

  2)热锅温油,将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。

  3)锅下一点油热,放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

  4)将煎好的蛋加入韭菜里炒匀,

  5)加适量酱油调味即可。

  家常清淡炒菜之简单炒生菜

  菜谱简介生菜中含有丰富的膳食纤维,可刺激胃肠蠕动,减少胆固醇的吸收,帮助消除多余脂肪,而且生菜热量很低,新年的时候我们也吃了很多油腻的食物,这个时候吃生菜是最好不过的。还有生菜是高脂血症、肥胖症患者的极佳选择。材料生菜 蒜 葱 肉片 虾米

  做法

  1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。

  2)加入腌制过的肉片煸炒。

  3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

  4)加入适量的调味料,即可上桌啦。

  家常清淡炒菜之番茄炒菜花

  材料中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙(60ml) 生抽1茶匙(5ml)清水150ml 白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)

  做法

  1)将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。

  2)汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

  3)炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。

  4)倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。

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