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栗子汤的家常做法

映芳分享

  北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。你了解栗子汤的做法吗?下面,学习啦小编来为你介绍栗子汤的家常做法。

  栗子汤的食材准备

  • 主料
  • 猪肚

    800g
  • 辅料
  • 姜片

    适量
  • 适量
  • 栗子

    适量
  • 料酒

    适量
  • 银杏

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 玉米粉

    适量
  • 适量
  • 适量

  栗子汤的具体做法步骤

  1.栗子和银杏都去掉外皮

  2.然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

  3.猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。

  4.烧一锅开水,水中加入葱姜片和料酒。

  5.然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟

  6.煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。

  7.将切好的猪肚放入砂锅内,加入几片姜片。

  8.然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮50分钟。

  9.50分钟以后加入去好内皮的银杏。

  10.再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。

  11.快出锅前5分钟加入适量盐。

  12.关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧!

  栗子汤的营养价值

  1、 吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。

  2、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。

  3、 栗子可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

  4、 栗子含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏病、中风等疾病。

  5、 栗子中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效。

  6、 栗子可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,有着强筋健骨的功效。


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