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酸汤肥牛金针菇的做法图解

映芳分享

  吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。你想自己动手做酸汤肥牛金针菇吗?今天,学习啦小编为大家推荐酸汤肥牛金针菇的做法图解。

  酸汤肥牛金针菇的制作食材:

  • 主料
  • 肥牛片

    300g
  • 金针菇

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 海南黄灯笼辣椒酱

    适量
  • 泡姜

    适量
  • 泡椒

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 高汤

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量

  酸汤肥牛金针菇的做法步骤:

  1.准备好所用食材。

  2.泡姜切片,泡椒切碎,大蒜切片,准备好泡姜的汤汁。

  3.金针菇洗净,剪去根部。

  4.放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。

  5.将金针菇铺在大碗中备用。

  6.另起锅,注入水,加入料酒,烧开下入肥牛,煮至肥牛变色。

  7.捞出,直接放入大碗里,金针菇上面。

  8.上面再加入泡椒碎。

  9.锅中注入油,下入黄灯笼辣椒酱 煸炒出香味。

  10.再加入蒜片和泡姜片

  11.倒入高汤。烧开。

  12.加入泡姜汤。胡椒粉,料酒。烧制2分钟。

  13.滤出汤里的料渣。加入盐调味。

  14.将汤汁倒入大碗中即可。

  肥牛的功效

  1.提高免疫力

  肥牛中丰富的锌与免疫功能关系密切,能阻挡有害病毒攻击人体,提高免疫力。

  2.补气血

  肥牛中丰富的铁元素,是合成血红蛋白不可或缺的元素,可增强造血功能。

  3有助于生长发育

  肥牛中含有丰富的蛋白质,是人体的物质基础,有助于人体的发育


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