如何防止南瓜化瓜
种南瓜要提高南瓜产量，除选用优良品种，适时播种，合理施肥外，在南瓜栽培管理过程中要合理管理防止化瓜。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下防止南瓜化瓜的方法吧。
防止南瓜化瓜的方法
引起南瓜化瓜的主要原因：过高的气温不利于南瓜坐果和果实膨大，引起化瓜;肥水过多，特别是南瓜采收后，整枝跟不上，造成南瓜植株徒长，引起化瓜;病虫危害引起化瓜。
防止南瓜化瓜，可采取以下措施：首先，要做好抗高温、干旱工作。其次，要根据南瓜长势情况，采取相应的栽培管理措施。如对长势过旺的植株，要适当控制肥水，加强授粉、整枝等管理措施，抹去过多的侧蔓，促进主蔓上的雌花坐果，控制徒长;对长势较弱的植株，则要加强肥水管理，促进果实膨大;对有病虫害危害的植株，要对症下药，蚜虫可用吡虫啉、康复多等药剂防治，同时，也要注意防治由蚜虫传播的病毒病;白粉病可用福星、粉锈宁、世高等药剂防治。
南瓜的营养做法
1.南瓜芝麻球
原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。
做法：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。
2.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。
3.烤盘上撒上黑芝麻。
4.小圆球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。
6.烤箱中层，160度，30分钟即可。
2.燕麦南瓜粥
原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。
做法：
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。
6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。
7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。
8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
南瓜的营养价值
我们都知道南瓜越老越好，因为老南瓜里面所 含的水分相对嫩南瓜更少，这样的老南瓜不仅筋少 而且口感又面又沙，老南瓜制作出的食物不论是 蒸、煮、炸或者制作主食、甜品、汤粥类，味道都 格外好。另外，老南瓜经过充足的日照甜度会变得 很高，营养当然也会更好，下面我们一起来了解下 老南瓜的营养价值吧。
老南瓜汤的营养价值丰富，老南瓜比嫩南瓜的 营养成分更全而且营养价值也更高，用老南瓜来熬 汤喝对人们的身体健康是有好处的。其中嫩南瓜中 维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的 钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成 分对防治哮喘病都非常的有利。中医认为老南瓜性 温味甘，入脾胃经，老南瓜汤中含有的南瓜多糖是 一种非特异性免疫增强剂，不仅能提高机体的免疫 功能，还能促进细胞因子生成，通过活化补体等途 径对免疫系统发挥多方面的调节功能。另外，老南 瓜汤中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重 要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分 化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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