籽用南瓜应该如何管理
试种籽用南瓜并获得成功，高山上栽培的籽用南瓜8～9月份上市，对缓解夏秋蔬菜淡季供应，增加花色品种，丰富市场供应，能起到较大作用，其经济效益和社会效益皆不错。下面学习啦小编和大家一起学习籽用南瓜管理的方法。
籽用南瓜管理的方法
早间苗早定苗南瓜间苗定苗易早不易迟，早间苗、定苗，有利于通风透光，促苗早生快发，一般拿上手就开始间苗，最好在2叶期间药，3叶期定苗，留大苗、壮苗、留中间，每穴一株，淘汰小苗、弱苗、病苗、带伤的苗和根系发育不好的苗。
及早进行中耕要进行铲前深松或趟一犁，放寒增温，活化土壤，消灭杂草，促苗早生快发，苗照垄后，即出齐苗后，要及早中耕除草，增强土壤微生物活动，促进根系发育，瓜苗长势良好。在中耕除草中，做到不伤苗，瓜蔓长的长，要顺好蔓，再中耕。
培土压蔓抹芽在伸蔓前在叶节处培定向土一次，压蔓二次，坐瓜前进行抹芽，消耗养分水分减少。
搞好授粉留瓜要搞好人工辅助授粉，将雄蕊接到雌蕊的柱头上，每株留3―4朵雌花结瓜，在10―21节处留瓜，摘除根瓜后，每株留2瓜，得瓜保住后，在瓜前10―12片叶打顶。
抗旱除涝施肥坐瓜后及瓜膨大期，若遇天旱，应抗旱，及早灌水，一次性灌透，不能形成夹干土，如遇涝，排除内涝和积水，结合灌水，进行合理施肥，水肥适中促进南瓜良好生育。
防病灭虫抗灾苗期喷施小叶敌600倍液，培育壮秧，减轻病害，后期瓢虫用2.5%敌杀死1500倍液防治，蚜虫用3000倍液10%吡虫啉喷施，白粉粉用70%甲基托布津600倍液喷施防治。病毒病用雷毒素600液加多菌灵600倍液喷施，炭疽病用代森锰锌800倍液防治。
南瓜的功效与作用
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等)、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。
南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。
南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。
对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。
其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。
简单的南瓜做法
南瓜蒸蛋
原料：南瓜，鸡蛋，白糖
1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟
2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀
3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里
4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可
蚝油焖南瓜
原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣
1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
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