食用南瓜苗如何栽培
南瓜是我们很常见的一种蔬菜，日常生活中我们也是经常吃到。那么怎么样培育南瓜苗呢?下面是学习啦小编为你带来的食用南瓜苗栽培的方法，一起来看一看吧。
食用南瓜苗栽培的方法
南瓜在栽培过程中一般不使用农药，其嫩瓜、老瓜、瓜花、叶柄、嫩梢等都可作蔬菜食用，尤其是将嫩梢炒食，味清淡脆嫩，鲜美可口，实为蔬菜之佳品，深受消费者青睐。湖北省远安县菜农近几年采用露地、大棚栽植南瓜收获嫩梢上市销售，获得较高经济效益，其栽培与其他叶菜类相比具有投入少，时间短、效益好等优点。栽培南瓜，收获嫩梢，要注意以下几点：
整地施肥。实行宽行条播。一次性施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000--2500公斤，复合肥50公斤。采用深沟高畦，畦宽2米，沟深20厘米。播种时土壤应保证一定湿度。
播种。选用藤蔓长势旺盛的当地品种，每亩用种量为3公斤左右，于4月上旬播种。播种前先将种子晒1--2天，剔除瘪粒和畸形粒，浸种至种子吸足水分后，捞出放入50℃水中再浸1--2小时，晾干后播种。将处理过的种子进行条播，并覆盖约2厘米厚的细土。出苗后间苗定植，株距20厘米。
田间管理。为增强保温保湿能力，直播后可盖农膜或稻草，促进种子出苗。出苗后再追一次提苗肥，同时进行间苗和中耕松土，至3--4片叶时定苗，株距20厘米。间下的苗可用于移栽或食用。定植缓苗后，应及时追施苗肥，雨天注意排水防渍，畦内始终保持土壤湿润。当叶片长至6--9片、藤蔓长度达30--40厘米时，可进行第1次采收。待被采株伤口愈合后长出新叶时，再施一次提苗肥，以加快枝蔓生长。以后每采收一次需追施一次肥水，以稀薄粪水或1%的尿素液作追肥。
采收上市。当主蔓生长到6--9片叶时及时采摘嫩梢，只留基部4片叶、以促进叶芽生发新梢。新梢生长超过30厘米留1--2个腑芽后继续采收。一株瓜蔓可连续采收多次嫩梢，夏秋季时还可采收未开放的花朵和花柄上市。如果是高密度种植可一次性采收，若是定植的可分批采收。
南瓜的功效与作用
1、防癌治癌，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4、预防前列腺，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的药用价值
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)
2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)
3、治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油)，连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)
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