大红豆的营养价值有哪些
红豆是一种寄托思恋的东西，携带着对恋人深深的想念之情，除此之外，红豆还是不可多得的养生营养佳品。下面是学习啦小编给你介绍的大红豆的营养价值，希望对你有帮助。
大红豆的营养价值
1、红豆可养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、红豆可健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、红豆可消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
薏米红豆汤的功效
1、控制血糖升高
对于患高血糖的朋友来说,饮食稍不注意便会让血糖飚升,红豆薏米粉则可以避免这一情况,红豆与薏米含糖量很低,并有很强的饱腹感,常吃可避免大量摄入其它食物,达到控制血糖的目的。
2、 避免肿胀
很多中医都说治疗水肿必用红豆,红豆具有良好的利尿作用,能够祛除滞留在体内的水液,达到祛除水肿的目的。
3、 增强精力
生活、工作让很多朋友出现肾虚这一病症,肾虚易导致肾精不足,针对肾精不足导致的腰酸背痛、疲劳、精神不济,红豆薏米有着很好的功效,常吃可改善肾虚,补足人体精气避免疲劳、精神不济等症状。
4、 改善面色
女士因为月经问题或多或少都存在贫血症状,恼人的面色晦暗、面色苍白都是由这一原因所引起。红豆和薏米有很好的补血效果,可改善女士贫血症状,帮助女士改善面色,让人看起来更加年轻靓丽。
红小豆的药用价值
1、现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
2、赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
3、《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
4、与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
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