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哈密瓜皮的功效与作用是什么

肖阳分享

  哈密瓜也是夏天经常吃的水果,哈密瓜的果肉有一股清香味,小编很爱吃!哈密瓜皮是人们吃完就直接扔掉的,很多人就好奇哈密瓜的皮能不能吃的问题。针对哈密瓜的皮,今天小编就来具体介绍下!

  哈密瓜皮能吃吗

  哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之间的部分,这部分可以凉拌。

  哈密瓜百合汤主料:哈密瓜400克,百合100克

  调料:盐1克,陈皮1克

  做法:

  1、哈密瓜洗净去皮,去籽,切块;

  2、陈皮浸软,百合洗净,备用;

  3、锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;4、转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。

  制作要诀:

  1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。

  2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

  哈密瓜的皮的作用

  哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮,一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是,和其它瓜类一样,也具有丰富的营养价值,不仅含有丰富的维生素、纤维素;可以清凉消暑、除烦热、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且还具有促进人体造血功能的作用,对健康极为有益。

  哈密瓜皮可以炒着吃为宜,可清炒,也可与各种肉丝同炒,加点红辣椒,就更是色香味俱佳了。

  哈密瓜皮也可以当面膜敷用。

  哈密瓜瓜皮切成小丝,加蜂蜜,用凉水冲泡,可起到减肥降脂的功效。

  哈密瓜推荐吃法

  哈密瓜奶昔

  原料:哈密瓜

  配料:牛奶,淡奶,冰淇淋,冰块

  做法

  1、把哈密瓜去皮,切块,放入料理机里加入牛奶打成汁。

  2、再加入炼奶和冰淇淋拌匀。

  3、把冰块打成渣,再倒入料理机里搅拌均匀即可。

  哈密瓜炖雪耳无花果

  原料:哈密瓜,银耳,无花果

  配料:冰糖

  做法

  1、把银耳用水浸泡发,洗干净,撕成小朵。

  2、无花果洗干净,哈密瓜对半切开,把籽挖出,然后再把部分肉挖出,切小块,留下瓜皮做哈密瓜盅。

  3、把银耳、无花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅里,加入冰糖和适量水。

  4、把哈密瓜盅放入锅里,隔水炖两小时即可。

  哈蜜瓜大果粒酸奶

  原料:哈密瓜

  配料:牛奶,糖,菌种粉

  做法

  1、把白糖放入牛奶中搅拌均匀。

  2、再在牛奶中倒入一包菌种粉,搅拌均匀,然后放置六小时,即做成了酸奶。

  3、把哈密瓜去皮,切成小粒,然后放入酸奶中即可。

  哈密瓜的挑选方法

  1、皮色观察法

  麻皮和绿皮的哈密瓜成熟的时候,头部顶端会变成白色;黄色的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。所以,不同品种的哈密瓜,可以根据哈木瓜顶端的颜色判断成熟程度。

  2、果柄观察法

  有网纹的哈密瓜成熟的时候,哈密瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜,成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄处产生离层,容易自然脱落。

  3、嗅味辨别法

  凡是具有散发香味特性的哈密瓜,成熟时,果脐部会散发出浓烈的果香味。

  哈密瓜皮的妙用

  哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮,一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是,和其它瓜类一样,也具有丰富的营养价值,不仅含有丰富的维生素、纤维素;可以清凉消暑、除烦热、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且还具有促进人体造血功能的作用,对健康极为有益。

  哈密瓜皮可以炒着吃为宜,可清炒,也可与各种肉丝同炒,加点红辣椒,就更是色香味俱佳了。

  哈密瓜皮也可以当面膜敷用。

  哈密瓜瓜皮切成小丝,加蜂蜜,用凉水冲泡,可起到减肥降脂的功效。


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