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合肥好吃的包子店

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  包子是古老的汉族传统面食,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包等等。下面学习啦小编就给大家介绍合肥好吃的包子店。

  合肥好吃的包子店推荐:盛臣大富豪

  地址:长江西路与玉兰大道交叉口

  特色:咸鲜酱香

  推荐:酱肉包

  盛臣的酱肉包比普通包子略大,一个小蒸屉放一个,只看面皮,就知道发的很到位。一口咬下去,丰富的馅料一览无余——酱过的五花肉肥而不腻,山芋粉丝软硬适中,吃完只用两个字形容:过瘾。

  盛臣酱肉包 肉是选用黑猪五花肉,不是传统肉馅那样搅出来,而是整块猪肉连皮一起,用秘制老卤卤到稀烂,然后用锅铲直接铲出来,跟粉丝放在一起。粉丝是正常温水发好后,也要在卤汤里浸泡四个小时以上,完全入味后,和卤好的五花肉做成馅。卤汁也是自己调制的老卤,除了传统的东西,还加了秘制调味,所以咸而且鲜。

  合肥好吃的包子店推荐:同庆小笼

  地址:包河万达三楼

  特色:真材实料汤汁鲜美

  推荐:鲜肉小笼、鲜虾小笼、蟹粉小笼

  既然店名叫“同庆小笼”,主打产品自然是小笼包。在同庆小笼,可以吃到鲜肉小笼、鲜虾小笼和蟹粉小笼,除了价格从低到高,口味也是从肉香到鲜香到腥香,吃货可以根据自己的口味来选择。

  在吃小笼包的时候,有一条口诀可供参考:先开窗,再吸汤,轻轻提,慢慢移。这十二个字,是小编在芜湖的一家包子铺看到的,同庆小笼也是源自芜湖的老字号,想来同样适用。如果觉得光吃包子不过瘾,可以再配上一碗同庆楼的煮干丝,片得又薄又细的干丝堆砌在碗中的高汤里,葱花、火腿、木耳在清汤里浮现,看着美,吃着更美,跟小笼包堪称绝配。

  合肥好吃的包子店推荐:九品风山珍宝

  地址:黄山路1912街区

  特色:清香甜腻

  推荐:菌菇包

  九品风山珍宝最有名的当属菌菇包,菌菇包的妙处在于,一口下去,面皮厚薄适中,这么大个的包子,面太厚可不太好吃了,菌菇包的面皮偏软,因为要迎合菌类馅料的娇嫩。接着,菌类的清香溢满唇齿之间,那是一种蘑菇独有的香甜,和蔬菜不同,有山野间的味道,和肉末的香味互相融合影响,把肥腻中和的恰到好处,包子馅料能做到这个份上,是美食难得的体验。

  合肥好吃的包子店推荐:小胡生煎

  地址:三里庵国购广场对面官亭路

  特色:味道甜香

  推荐:生煎包

  据说他们家的包子是限量供应的,每天下午四点半开卖,卖完为算。生煎包吃起来是典型的南方口味,偏甜,可是甜得不腻人,里面还填充了同样香甜可口的汤汁。夏天的时候,要几个小胡生煎包,再配上店里的赤豆糊,就可以打发一顿晚餐。生煎包的另一位好搭档则是店里的咖喱牛肉汤。不妨试一下用咖喱做出来的咖喱牛肉汤,同样是甜的,作为吃货,不勇于尝试新事物怎么行?

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