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白领养生食谱有哪些好的食物

杭威分享

  现在很多白领压力大,导致晚上睡眠不好,怎么样可以改善这种情况呢?有哪些食物可以帮助白领们做到催眠养生呢?下面跟随学习啦小编一起来看看吧。

  白领催眠养生食谱

  酸枣仁粥

  先将酸枣仁30克洗净捣碎,浓煎取汁,继取粳米100克煮粥,待粥半熟时将煎汁兑入同煮,粥成淡食。每晚睡前趁热温服做餐。此粥通用于各种失眠症,不论病史长短,均有一定效果。

  葱枣汤

  大红枣20克,葱白7根。将红枣洗净,用水泡5天,将葱白洗净备用。将红枣放入锅内,加水适量,用大火煮沸,约20分钟,再加葱白,继续用文火煎10分钟。服用时吃枣喝汤。

  枣麦桂圆汤

  小麦60克,大枣14枚,桂圆肉去壳核7个,三物洗净加水共煮,待枣麦熟后取食,每日一到两次。

  玫瑰花烤羊心

  鲜玫瑰花50克,羊心50克,食盐500克。将鲜玫瑰花放入小铝锅中,加入食盐,煎煮10分钟待冷备用,将羊心洗净切块,穿在竹签上,边烤边蘸玫瑰盐水,反复在明火上烤制,烤熟稍嫩即可。食用时可边烤边食。此品宜熟食。

  丹参冰糖水

  丹参15克加水200毫升,煎煮20分钟,去渣,加冰糖适量,以微甜为度,分两次饮用。此对长期不眠患者有安神作用,对伴有冠心病、肝病等慢性病患者,还有改善原疾病的功能。

  五味子糕

  将五味子破碎成粉过筛备用,一次10克,再用糯米粉100克,发酵后把药粉加入拌匀,置笼上蒸熟,睡前趁热取食,每日一次。对患有遗精多梦,心悸失眠者,可收全面双调的效果。

  莲心茶

  莲子心,生甘草各3克,开水冲泡代茶,每日数次。有清心、安神、降压功效,此茶对患有高血压病,经常失眠者非常适用。

  玉竹心子

  玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、食盐、花椒、白糖、味精、香油各适量。将玉竹切块成节,用水稍润,煎熬二次,收取药液约1,500克,将猪心破开,与药液、生姜、花椒、葱同置锅内,在火上煮到六成熟,捞出稍晒凉。将猪心放在锅内,用文火煮熟捞起,在锅内加汤适量,放入食盐、白糖、味精和香油适量,熬成浓汁,将其均匀涂在猪心里外既成。

  白领饮食养生原则

  一要减少脂肪的摄入。“白领”先生或“白领”小姐都要控制总热能的摄入,减少脂肪摄入量,包括素油,少吃油炸食品,维持正常的体重,以防超重和肥胖。

  二要保证维生素充足。维生素和无机盐本身不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,多食糙米、全麦、黄豆,增加体内维生素b1、维生素b6的含量;多吃蔬菜和海带,补充抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素E和微量元素硒等;多饮牛奶和酸奶保证体内的铁和钙营养水平。

  三要补充氨基酸。脑中的游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上,适当增加含有上述氨基酸丰富的食物,有助于减轻脑的疲劳。粮食中含谷氨酸较多,贝壳类食物中含有丰富的牛磺酸,豆类、芝麻等含有较为丰富的谷氨酸及天冬氨酸,应适当多吃。此外,磷脂的补充对脑的功能有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰富的磷脂,多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。

  白领饮食养生误区

  近四成白领主食摄入量不足

  此次调查数据显示:39%的白领每天主食摄入量不足250克,女性主食摄入量不足的比例明显高于男性;总体只有22%的白领较常吃粗杂粮,其中男性食用粗杂粮的比例为19%,女性为26%,男性食用粗杂粮的比例较女性少。

  交叉分析来看,膳食观念调查中认为自己饮食健康的白领中,41%的白领每天主食摄入量不足;认同“米饭是最适合中国人的主食”的白领中,38%的白领每天主食摄入量不足;了解“膳食宝塔”的白领中,44%的白领每天主食摄入量不足。

  专家建议:一般成人每天摄入250~400克为宜,另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物,每天摄入主食中应该有50~100克粗粮。

  主食并非长胖祸首

  数据也显示,因担心体型而减少主食摄入量的比例,上海远高于其他城市,达82%,女性比例明显高于男性,自认膳食健康的白领明显高于不健康的白领。

  专家建议:人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入,同时又减少了脂肪的摄入,摄入的总热量就不会超标。相反,每顿吃两种以上的主食,现在广受推荐。而如果长期主食摄入量不足也会给身体造成极大危害,身体所需要的碳水化合物不足,而碳水化合物具有解毒功能,一旦缺乏,血液中有毒的废物不能及时排除,就会造成肤色暗淡、脸色难看。

  荤食比例远大于推荐量

  几位朋友下馆子吃饭,点上10个菜,8个荤菜两个凉菜,这是生活中常见的现象。让人匪夷所思的是,调查表明:认同“荤少素多是合理搭配”的白领占总体81%之多,但在这81%的白领中只有25%的白领在生活中遵循了这个理念“吃素食较多”。 23%的白领吃荤食较多,54%的白领荤素差不多比率相当,没有足够的素食。

  专家建议:如果主食摄入量过少,而动物性食物又摄入过多,对大脑的危害会很严重,因为动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全,会使血液中积聚更多的有毒废物——酮,它能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。

  到底应该怎么吃?正确的选择应该先吃主食和青菜,再选择肉类。这样就能保证吃的素食比肉食多。如果想减肥,还可餐前喝汤。早餐也一样,应该先吃主食,如米、面、粥等,再喝牛奶,再吃鸡蛋,最后吃水果。如果先吃鸡蛋或牛奶,往往导致吃不下主食,而被动减少了主食的量。
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