秋天坐月子食谱推荐
秋天到了，新妈妈们都会关心这个时候，秋天坐月子吃什么有营养呢？秋天坐月子食谱推荐有哪些的呢?本文是学习啦小编整理秋天坐月子食谱推荐的资料，仅供参考。
秋天坐月子食谱推荐
1、黄鱼参羹
大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g。
肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物油各15g，葱末3g，干团粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g。
将火腿末蒸熟。将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。
功效：益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为秋季产妇身体康复提供必需的营养成份，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。
2、糟鱼肉圆汤
青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g。
精盐、味精、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g。
青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。冬菇去蒂，洗净泥沙。
肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。
功效：养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。
3、红烧甲鱼
甲鱼500g，火腿25g，香菇10g
姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g
先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。
将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。
在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。
功效：本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。
4、鲜滑鱼片粥
优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g。味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
猪骨洗净敲碎。腐竹用温水泡软。粳米淘洗干净。将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)，味精(0.5g)，调好味，拣出猪骨。
草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
功效：健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
5、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条约250g，豆腐400g。黄酒5g，葱花姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g
豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
功效：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
6、奶油鲫鱼
鲫鱼1条(500g)，熟火腿2片，豆苗15g，白汤500g，笋片25g。食盐2g，葱结1只，姜片2片，味精15g，黄酒15g，猪油50g。
将鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥。
炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25g，烧至七分热，放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎，翻身，洒入黄酒略焖，随即放入白汤500g，冷水150g(放冷水的目的是色光好，解腥)，猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3分钟，焖出鱼眼凸出，白木色，放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边。
功效：养血益气、强筋壮骨、清热明目，因含大量钙、磷，对于骨质的发育有较好的作用，并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。
秋季坐月子注意事项
一、秋天坐月子需滋补
女性产后需要调养身体，滋补是少不了的。不过滋补还是需要看产妇的体质。特别是秋季，温度逐渐降低，人的身体也容易出现变化。滋补需要选择应季的补品。看看秋天坐月子需要如何滋补?
1.不宜大补
秋季坐月子调养身子，滋补还是有限度的。千万不能够滋补过量，特别是容易引发肥胖症的产妇们，要注意合理选择滋补的食材。要是刚刚经过剖腹产，术后几天最好吃比较清淡的流食。对于顺产的女性，滋补食材的选择也要清淡，不要吃过于油腻的食物。
女性产后也需要对宝宝进行母乳喂养，要是食用脂肪量过多的食物，很容易造成乳汁内部的脂肪量过多，从而导致了宝宝腹泻问题。
2.少吃寒凉食物
秋天坐月子，还是需要注意饮食的选择。不要吃过于寒凉的食物，寒凉食物比较容易伤胃，不利于产妇食用。特别秋季，温度降低，产妇需要逐渐做好保暖措施。寒凉食物会影响到恶露的排泄，从而影响到身体的恢复。
要是吃过于辛辣的食物，刺激产妇的身体，容易造成腹痛的问题。产妇食用寒凉食物也是容易影响到婴儿的消化系统。
3.蔬果少不了
有些地方在产妇坐月子方面有一些不同，比如不准产妇食用蔬菜和水果。其实这会影响到产妇的健康。产妇在饮食搭配方面，蔬菜和水果是少不了的，蔬菜水果补充纤维素和维生素C，还帮助肠胃的蠕动，促进消化，利于产妇的身体恢复。
二、秋天坐月子注意温度和湿度控制
季节一般更替，空气中的温度以及湿度也都是会发生变化的。夏季的温度很高，空气湿度也会更大一些。在秋季的时候，产妇就不要吹空调了。
产妇需要将房间内的温度控制在25度左右，注意要将窗户打开，保证室内的空气流通，空气质量才会更好一些。
秋天可能风会比较大，气候也会比较干燥一些，那么产妇在房间休息的时候，一定要注意不要吹风，注意调节室内的空气湿度。要是比较干燥一些，可以选择使用空气加湿器。
当产妇要带着宝宝去户外散心的话，还是要注意做好自身的保暖和宝宝的保暖。秋季风大，天气也微凉，建议穿长衣长裤，带一个帽子会更好一些。
三、秋天坐月子要劳逸结合
秋季坐月子，产妇们除了要多加休息之外，也要适当的活动筋骨。要是长期躺在床上，还是可能会导致身体的肥胖，也不利于身体的恢复。产妇们等到自己的身体恢复得差不多的时候，建议做产妇恢复健身操。
适当的健身锻炼更利于身形的恢复。秋季健身一般选择清晨或者是傍晚，健身的时间要合理安排。
秋天产妇怎么坐月子
秋天坐月子之滋养方面
秋天是滋阴润燥的好时候。同时在月子餐除了进补一些鱼汤，鸡汤等，还可以适当选择加入滋阴的食物，比如，梨水，银耳汤等。
新妈妈产后虚弱，补血养气须谨慎，不宜大补，否则进食过多则会影响新妈妈的食欲，应适当进补，常用补血养气的滋补品有，大枣，阿胶，人参，甲鱼等。
秋天坐月子之穿着方面
月子里应该选择质地为棉，麻，毛等透气性好，吸湿，保暖制品为宜。内衣裤要选择吸水性强的棉织品，外衣长裤应选择宽松柔软且易散热。月子里选择宽松的衣服能够使得新妈妈能够活动自如，为便于新妈妈方便喂奶，可以选择在胸前开两个拉链扣。
月子里因穿戴适当的胸罩，可保持乳房清洁卫生，同时选择正确的胸罩，可以起到支托乳房和方便哺乳的作用。
为了避免新妈妈在月子里赤脚容易受凉，所以脚部保暖也很重要，应该选择柔软的布鞋和袜子为佳。
秋天早晚温差大，在白天稍热的时候，新妈妈可以选择穿宽松较薄的长裤和上衣，脚部穿袜子或是平底布鞋。外出晒太阳时，可带个头巾，防止着凉。
温馨提醒：产褥期多汗，不特意添加衣物，以免大量出汗，导致感冒，衣服要勤洗勤晒，确保衣物干净整洁。
秋天坐月子之营养方面
秋天是瓜果丰收的季节，水果中含有大量的维生素及纤维素，适当的添加对恢复新妈妈的体力和肠道健康有很大的帮助，切记不空腹吃水果，不吃过酸，刺激大的水果。
蔬菜是秋季月子必不可少的营养佳品，不仅可以满足哺乳期新妈妈一天所需的大部分的维生素和矿物质，还能帮助新妈妈消除疲劳，增进食欲，身体尽快的恢复，还可以增强新妈妈抗感染的能力。
月子里为了能维持蛋白质的平衡，可以适当的多吃富含有丰富的优质蛋白质的食物，比如鱼，大豆，豆腐，豆腐干，豆浆，牛奶等，不仅可以增强机体的免疫力，还能帮助月子里的新妈妈促进乳汁的分泌。
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