胡萝卜包子的做法好吃又营养
胡萝卜对人体的健康有很大的帮助，同时胡萝卜的吃法多样，可以生吃，可以煮着吃。那尝试一些做成包子吧。想要了解更多胡萝卜包子的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作胡萝卜包子的食材
好吃的胡萝卜包子步骤
1.胡萝卜洗净。
2.刨丝。
3.加入油、大葱，搅拌均匀。
4.粉丝浸泡，剁碎。
5.猪肉馅加入盐、白胡椒粉、绍酒、鸡精搅拌均匀，腌渍一小时，将其放入胡萝卜馅中。
6.搅拌均匀，调成胡萝卜馅。
7.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。静置，发酵至两倍大。
8.案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团。
9.将面团揪成大小合适的剂子。
10.擀成圆饼。
11.将馅填入，压实。
12.包成包子。
13.蒸锅上水，放蒸布，将包子码在锅内。
14.盖盖子，大火，出热气后，蒸20分钟左右。关火，焖5分钟后再开盖。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
每100克鲜胡萝卜含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。
一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。
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