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南瓜毛豆肉丝怎么做_南瓜毛豆肉丝的做法步骤

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  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜毛豆肉丝的资料,供您参考。

  南瓜毛豆肉丝的食材准备

  南瓜毛豆肉丝的做法步骤

南瓜毛豆肉丝的做法步骤1

  1.准备好南瓜。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤2

  2.南瓜去皮、洗净、切小块备用。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤3

  3.毛豆去壳、洗净备用。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤4

  4.猪肉洗净、切丝,加入生抽、淀粉拌匀备用。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤5

  5.锅中油热,滑散肉丝备用。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤6

  6.锅中余油,倒入毛豆翻炒。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤7

  7.倒入南瓜,炒匀。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤8

  8.加入适量盐,炒匀。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤9

  9.淋入适量冷水,煮5分钟。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤10

  10.倒入滑散的肉丝,炒匀。

南瓜毛豆肉丝的做法步骤11

  11.淋入生抽,调好味盛入盘中。

  南瓜的食疗价值

  1、解毒

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保护胃粘膜、帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

  4、消除致癌物质

  南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  5、促进生长发育

  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  6、防治妊娠水肿和高血压

  南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
 

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