桂花草莓酱美味又健康的做法图解
桂花草莓酱是一道美味又很健康的甜品，草莓酱里有桂花的淡淡香味，用勺子吃上一口，香气入脾，有的时候吃吐司和汉堡也可以拿一些做佐料。以下是小编推荐的桂花草莓酱做法，欢迎阅读!
制作桂花草莓酱的食材
桂花草莓酱美味又健康的步骤
1.草莓用盐水浸泡十五分钟左右
2.将干桂花用水浸泡下
3.将泡好的草莓去蒂,沥干表皮水份
4.在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖
5.将用白砂糖腌制好的草莓倒入锅内
6.大火煮草莓,边煮边用勺子搅动,防止粘锅
7.草莓汁熬出来后加入泡好的桂花
8.准备无油无水的瓶子
9.草莓酱放凉后装瓶即可
挑选草莓的最佳方法
看草莓籽颜色
自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的!
闻香味
自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下购买的草莓可以列为考虑方式!
看形状
打过激素的草莓可能形状畸形!然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀，再加上我们的实际品尝得出结论，表面有不规则塌陷的草莓几率较高，所以如果对安全要求极其严苛，最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。
看颜色
经过我们实地走访草莓园，询问过当地草莓种植人员后，得知草莓成熟一般都是整体变色，并不太会出现颜色不均匀的情况，所以当你购买的草莓一块红一块白并呈现不规则分布的时候要小心了!
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