毛豆烧鸡翅美味又健康的做法
慧媛分享
毛豆烧鸡翅，吃着清香的毛豆，惦记着碗里的鸡翅，其实做法也很简单，只要掌握了其中的技巧，你也可以是大厨。想要了解更多毛豆烧鸡翅的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作毛豆烧鸡翅的食材
毛豆烧鸡翅美味的步骤
1.毛豆洗净。
2.鸡翅洗净，划几刀，以便入味。
3.下入鸡翅翻炒。
4.翻炒至两面金黄。
5.适量酱油上色。
6.加温开水没过鸡翅。
7.待水开后下入毛豆一起炖煮二十分钟。
8.最后适量盐调味即可。
清洗干净毛豆方法
1、清洗毛豆时，千万注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入毛豆米内部，造成更严重的污染。
2、不要用洗洁精来浸泡毛豆，这些化学物质是不会完全清洗干净的，总有一部分残留在毛豆上，如果清洗不干净对人体会造成伤害。
3、要把毛豆洗干净，最好用流动的自来水不断冲洗，以防止农药渗透到毛豆米中。洗干净的毛豆也不要马上吃，最好再盐水浸泡几分钟。清除毛豆表面残留的有害物质;盐水可促进呈酸性的农药降解。
食用毛豆的注意事项
毛豆特别适合健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质，瘀血体质的人群食用，而患有气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质以及尿酸高、尿毒和对豆类有过敏的人群则忌用毛豆。
再者食用毛豆一定要煮熟，并且毛豆也不能多吃。
在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。其他蔬菜确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，由此可见，肉类+毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。
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