怀孕初期可以鲩鱼吗

　　鲩鱼又叫草鱼，是比较常见的食用鱼类，鲩鱼肉味鲜美，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸。是人们喜爱的鱼类之一，但是对于刚怀孕的孕妈妈来说是否可以吃呢?下面是有学习啦小编为大家整理的怀孕初期可以吃鲩鱼吗，希望大家喜欢!

　　怀孕初期可以吃鲩鱼

　　鲩鱼氨基酸的含量较高，而且容易被人体吸收，这种物质对胎儿的生长发育非常有帮助，孕妇不妨多吃鲩鱼哦，需要注意的是，感冒时不能食用鱼类等腥发食物。

　　怀孕初期吃鲩鱼的做法

　　一、新鲜草鱼一条重约1千克左右,准备葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽,然后将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;将用料中的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用;用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

　　二、草鱼去头尾,沿鱼大骨将鱼片成两大片,然后切成小块,用盐、料酒姜丝腌渍入味(提前一晚即可)。腌渍好的鱼块沥干水,入油锅炸至金黄捞出,沥干油备用葱切段,姜切片,蒜头三四个,桂皮一块,香叶三四片,花椒若干,八角一个,山楂片少许(没山楂片就不放)。老醋:料酒:生抽=1:1:1,加入少许老抽调色,加入适量的盐。炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜,下入所有调味料,加入开水,大火煮沸。水开后,加入炸好的鱼块,水刚没过材料就可以。大火烧开,小火慢慢炖一个小时,火力一定要小不然鱼肉就碎了,让水面保持微开的样子就行鱼肉软嫩,用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。用少许鸡精和香油调味,洒少许蒜末。如果喜欢汤水多的,直接上桌就可以。不然的话大火收汁,待汤汁浓稠关火即可。

　　鲩鱼的功效

　　1. 鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2. 鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鲩鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　鲩鱼的食用禁忌

　　一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。