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冬季养生汤配方有哪些

朝燕分享

  冬季是进补的最佳季节,乏力、疲劳、脸色暗沉,怎么办?如何保持一个健康的体魄,冬季饮食需注意。下面学习啦小编就为你带来冬季养生汤配方,希望对你有所帮助!

  冬季养生汤配方

  一、栗子核桃莲藕汤

  材料:2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。

  做法:先将以上原料洗干净,莲藕切成大块,红枣去核,莲子去芯,然后往锅中放入适量清水,加入陈皮,等到水开后,放入所有原料,先以大火大概煮20分钟,再转为小火,继续煮大概1个小时即可。

  二、脆柿子鸡汤

  材料:1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。

  做法:先将柿子洗干净,切成片状,鸡腿切成块,用水川烫过血水,然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮,等到电锅跳起,加入盐以及九层塔调味即可。

  三、皇宫菜肉丝汤

  材料:50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1。5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。

  做法:先将姜洗干净切成丝,皇宫菜洗干净切成段,肉丝洗干净,加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌,等到水开后放入姜丝以及皇宫菜,煮开后放入肉丝,最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。

  四、菌菇蔬菜汤

  材料:玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。

  做法:1:玉米洗净切段菇类盐水浸泡清水冲洗干净芹菜留叶洗净

  2:香菇去根蒂切块

  3:煮锅烧水放入玉米金针菇香菇滑子菇小火煮20分钟放盐芹菜叶即可

  注:提倡少油少盐少糖健康饮食,此汤无油无糖降脂佳选。

  五、番茄木耳豆腐汤

  材料:番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。

  做法:1。番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。

  2。下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

  六、黄瓜鸡蛋汤

  材料:黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

  做法:1。黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中

  2。将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用

  3。锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片

  4。水再次开后,倒入打散的鸡蛋

  5。最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

  6。盛出装在碗中就可以吃。

  七、竹荪银耳汤

  材料:竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。

  做法:竹荪加工洗净,银耳用水泡发洗净去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用文火烧10分钟,加细盐味精调味,佐餐食用。

  冬季养生汤做法

  一、荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火

  荸荠冰糖饮的制作方法非常简单,只需要材料备齐,在家中就可以做。

  做法:

  1、荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克备好,削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;

  2、入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

  作用:中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

  荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初冬食用。

  二、芝麻红枣粥——男补肝肾女润肤

  黑芝麻红枣粥是比较适合的养生食疗粥。

  做法:

  1、粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。材料备齐,然后将黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;

  2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  3、红枣洗净去核;

  4、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;

  5、然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;

  6、调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  作用:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

  三、豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心

  这是一款非常适合小雪节气养生的黑豆食疗方

  做法:

  1、羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克;

  2、将黑豆洗净用2杯清水煮软;

  3、同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油;

  4、黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

  作用:黑豆蛋白质含量较高,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

  99药剂师温馨提示以上汤品可泻火而且还有滋补肝肾补血养颜的作用,多吃这些食物还可以让你远离疾病
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