南瓜的饮食禁忌_吃南瓜的注意事项

　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。但是即使是南瓜也是有一些饮食禁忌要注意的。南瓜的饮食禁忌由学习啦小编来为大家介绍!

　　南瓜的饮食注意事项

　　一、哪些人不能吃南瓜?

　　南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

　　二、南瓜的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

　　三、南瓜的食用禁忌

　　1.胃热病人忌食

　　中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

　　2.热淋病人忌食

　　中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

　　南瓜的相克食物

　　南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

　　南瓜+皮皮虾：痢疾

　　南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

　　南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

　　南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

　　南瓜+海鱼：一起吃会中毒

　　南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅

　　南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

　　南瓜+黄鳝：身体不适

　　怎么吃南瓜对身体好

　　1、南瓜饼

　　南瓜，糯米面，炼乳。

　　南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。然后加上一些糯米面，搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸。

　　2、蛋黄焗南瓜

　　南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个，食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙。

　　南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

　　腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

　　另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

　　3、蒜头豆豉炒南瓜

　　南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖。

　　南瓜切片(不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂)，蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦!

　　4、小米南瓜粥

　　小米1000克，南瓜300克。

　　南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟。煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

　　5、南瓜番茄排毒汤

　　小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺。

　　南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

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