食用鹿茸有哪些禁忌_鹿茸食用禁忌
鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。以下是学习啦小编收集整理的关于鹿茸的知识，希望对你有帮助。
鹿茸食用禁忌
服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌;凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
在服用的过程中，要注意以下几点：
1.保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜;
2.少吃辛辣或者刺激性食物;
3.积极参加户外运动，放松心情;
4.合理安排性生活次数，避免纵欲过度;
5.不要给自己太大的压力，学会合理减压。
鹿茸副作用
一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。
进补鹿茸的同时，服用乳酸菌，可降低胃肠道反应。服用乳酸菌和鹿茸同罐发酵浸提液，效果更好，副反应显著降低。服用鹿茸的同时，注意进补铁皮石斛、玉竹、麦冬、南沙参等补阴虚的中药材，效果相得益章。
【治疗与解救】出现不良反应后主要进行对症治疗：
1.上消化道出血时应用止血药，如西咪替丁，也可口服云南白药。
2.过敏时应用抗过敏药，出现休克时立即注射肾上腺素，积极进行抗休克治疗。
鹿茸的食用方法
食法1：
取茸片 5克(上、中、下段搭配) ： 、红枣 1 枚、生姜 1 片、 米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10克) 。
食法2：
取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉) ：枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3：
把鲜茸洗净切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25mL，3 次/日饮酒服用。
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