高血脂不能吃的东西有哪些

　　高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症，在饮食上注意禁忌，下面是的高血脂不能吃的东西，欢迎阅读。

　　高血脂不能吃的东西

　　1、高脂肪食物

　　猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅

　　这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。

　　要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。

　　烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。

　　2、高胆固醇食物

　　鱼子、鱿鱼

　　高血脂患者通常伴有胆固醇高的症状，那么高胆固醇的食物也是不能吃的，许多人不知道忌吃这些食物，很容易就会导致血脂急剧上升。

　　胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。

　　国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么”。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。

　　海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。

　　存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。

　　3、高糖食物

　　白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点

　　适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。

　　应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。

　　4、酒类

　　白酒、啤酒、果酒

　　酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。

　　酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。据有关资料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。

　　如果过量饮酒，特别是喝醉酒，肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此，饮酒千万不能过量。

　　饮食食谱

　　1、木耳炖豆腐

　　水发木耳100 克，豆腐500 克。 将木耳撕成小片，将豆腐切成片。 锅内油热将葱姜煸香，加入豆腐和木耳以及精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。

　　2、山楂炖桂圆

　　山楂10克和桂圆6颗剥皮洗净，水煮沸后，将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖后煮15分钟即可。

　　3、海带绿豆汤

　　海带150克，绿豆150克以及少许盐。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。

　　预防方法

　　1、控制能量防肥胖

　　如果我们每天摄入的热量太多，就容易出现营养代谢障碍导致肥胖。而肥胖是高血脂的主要诱发原因，所以我们应控制饮食，保持适宜的热量摄入，使体重控制在理想范围。碳水化合物是热能的源头，所以我们要控制碳水化合物的摄入，特别是少吃精制加工的主食，如白米、白面等，可以适当增加粗杂粮和薯类的摄入，如玉米、高粱、燕麦、荞麦、莜麦、红薯、紫薯、马铃薯等。对于体型肥胖的高血脂患者，最好每周能降低体重0.5-1千克。

　　2、适当运动增代谢

　　在不同的天气，或冷或热的时候，体内的代谢是不一样的。同样在静坐和运动的时候，机体代谢也是不一样的，运动有助于把积累下来的热量消耗掉。而目前，我国大多数居民身体活动不足，缺乏运动锻炼，如果能量摄入相对过多，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，导致体重增加，甚至出现肥胖。超重或肥胖不仅是高血脂的危险因素，还可导致2型糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病的发病率增加。所以适当增加身体活动不仅有助于保持健康体重，还能够调节机体的代谢，预防各种慢病的发病风险。