宝宝可不可以吃土豆和功效作用
土豆含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素，做法多样，味道好，有很好的食用价值，我们今天来讨论宝宝能不能吃土豆这件事，希望对大家有所帮助。
宝宝能不能吃土豆
宝宝可以吃土豆，最好将土豆做成土豆泥给宝宝食用最佳，宝宝吃土豆泥的时候注意不能吃太多，最好还能一边喝点汤水，因为土豆泥会太干，怕呛到宝宝。土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆蛋白质含量为 2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。
土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙 、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆能延缓衰老、帮助减肥，还有护肤美容的作用。
很多妈妈会在宝贝的添加辅食阶段，添加土豆泥作为辅食。让宝宝的日常饮食更加均衡，土豆一方面补充纤维，一方面能促进宝宝的肠壁蠕动，帮助宝宝消化，防止大便干燥，刺激排便。这样，宝宝不会因为热气便秘一直哭，妈妈也不用担心宝宝的排便问题。
土豆的功效与作用
1、防治癌症，抑制癌细胞生长。
2、防治肝脏并肾脏并胰脏并胃溃疡。
4、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
5、恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
6、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
8、根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
土豆好吃的做法
1、土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。
做法：准备所需食材，土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。
2、土豆焖饭
材料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。
做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
3、醋溜土豆丝
材料：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。
做法：土豆洗净，切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
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