银杏的营养价值和食用好处

慧媛分享 2017-11-02 16:52:53

　　杏俗称生白果，是一种很常见的水果，营养丰富，是很多人爱吃的水果之一。今天学习啦小编给大家整理了银杏的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

　　银杏的营养价值

　　1、银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

　　2、银杏果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　3、每100g鲜银杏果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

　　1、延缓衰老

　　由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　2、消灭杀菌

　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。

　　4、预防心脑血管疾病

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

　　5、促进血液流动

　　在吃银杏的时候，还能够有效的促进血液流动，血液的流动对于保持容颜有非常好的帮助。

　　食用银杏能够防止血液发生凝集的情况，对于改善血液循环、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流动顺畅了，对于调节、改善身体好处极大，也能够让人显现出年轻的一面。

　　6、去除皱纹

　　造成一个人显现出苍老的一面，还会因为皱纹增多，食用银杏能够吸收其中的黄酮醇物质，这种物质能够有效的清除体内自由基，不断的保护真皮层细胞，对于改善血液循环，防止细胞被氧化有一定的作用，进而能够不断的消除皱纹。

　　7、化解瘀血

　　对处于生理期的女性来说，经血要是流通不畅会造成凝滞的情况，容易造成妇科疾病的出现，这个时候适当的食用银杏能够有效的化解瘀血。

　　银杏是常见的化解瘀血的食材，其中有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能够有效的通血管。

　　1、将银杏果去壳,用温水泡后可以轻易去膜,去膜后的白果放入炖锅内。

　　2、炖锅内一次性加满水,并加入足够的白糖,一定要先下糖,煮后的白果才会糯糯的甜甜的。

　　3、电炖锅通电,40分钟后可以出锅,倒入铁锅内,煮开。

　　4、姜薯用切割器切成片。

　　5、将姜薯片下到锅内,煮开即可。那么糯糯的白果,甜甜的汤,脆脆的姜薯片,你可以享受到了。

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