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枇杷的营养价值与食用禁忌

慧媛分享

  琵琶的果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,也是很多爱吃的一种水果,而且做法也有很多种,但是营养价值却一直没有很多人知道。今天学习啦小编给大家整理了枇杷的营养价值知识,希望对大家有所帮助。

  枇杷的营养价值

  枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

  枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽

  枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒

  枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  枇杷复合粗纤维及矿物元素,并且含有维生素B,维生素C,可以健脾化痰、利水,多食有很好的减肥效果,还可以滋润肌肤。

  枇杷中含有的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保护皮肤健康润泽,促进儿童身体发育。

  枇杷中含有的维生素B17,是防癌的营养素。也可促进剂食欲、帮组消化,预防癌症、防止老化。

  枇杷的食用禁忌

  孕妇不可多食

  虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,所以孕妇最好不要一次吃太多。

  糖尿病患者慎用

  经研究发现,枇杷含糖量很高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷,否者将会导致血糖的升高。

  脾虚便溏者慎用

  据《开宝本草》记载,枇杷“味甘,寒,无毒。”,此外《随息居饮食谱》中也提到:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。”,枇杷属于性寒之物,因此故脾虚便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹泻等症。

  未成熟的枇杷不可食用

  枇杷用于止咳化痰时,枇杷露效果更佳。预防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用,会引起轻微中毒。

  枇杷润肺止咳的吃法

  枇杷膏

  材料:枇杷肉500克,冰糖600克。

  做法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

  枇杷粥

  材料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。

  做法:以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。

  枇杷汁

  材料:枇杷100克。

  做法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。

  枇杷膏

  材料:枇杷肉500克,冰糖600克。

  做法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

  枇杷粥

  材料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。

  做法:以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。

  枇杷汁

  材料:枇杷100克。

  做法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。

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