秋冬季节一岁宝宝吃什么好
在宝宝饮食中，营养的合理搭配是非常重要的。当我们在为宝宝准备食物的时候，我们还需要注意到孩子年龄以及季节的问题，秋冬季节一岁宝宝吃什么好呢?本文是学习啦小编整理秋冬季节一岁宝宝吃什么好的资料，仅供参考。
秋冬季节一岁宝宝吃什么好
新鲜排骨汤
食材准备：排骨、葱姜、食盐、醋。
制作过程：首先需要先用开水将排骨烫煮一遍，将排骨中的血水清洗干净。其次，将排骨放入高压锅中，加入生姜和食盐以及少许醋，熬煮半小时之后，加入准备好的葱末以及食盐即可。
营养：新鲜排骨汤含有丰富的蛋白质以及钙元素，醋能够将排骨中的钙更好的溶解出来。宝宝饮用排骨汤，能够补充更多的微量元素。秋冬季节，还是很适合喝汤的。
虾仁蛋饺
食材准备：虾仁少许、葱姜、料酒、青菜。
制作过程：首先需要将虾仁清洗干净，加入少许盐巴和葱姜以及料酒，其次将虾仁充分搅拌，放入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮十五分钟即可。打入一个鸡蛋，将鸡蛋充分搅匀，将其放入炒锅中煎好，将蒸好的虾仁放入煎好的鸡蛋中，最后将鸡蛋对折成月形。将准备好的虾仁蛋饺加入开水和少许青菜，煮沸后加入少许盐巴即可。
营养：虾仁和鸡蛋是属于软软香香的食物，虾仁蛋饺中含有丰富的矿物质元素，非常适合一岁的宝宝食用。宝宝食用虾仁蛋饺，更方便消化和吸收。
鱼肉豆腐羹
食材准备：新鲜鱼肉、新鲜豆腐、盐巴、生姜、淀粉、香油、葱末。
制作过程：首先，我们需要将新鲜的鱼肉清洗干净，将鱼肉放入蒸锅中蒸熟，再将鱼肉中的鱼刺清除干净，将鱼肉捣成泥状。其次，往锅中加入开水，将新鲜的豆腐切成块状，放入锅中，放入准备好的鱼泥，加入少许淀粉香油和盐巴，撒上葱花即可。
营养：鱼肉方便宝宝食用，鱼肉肌肉纤维比较短，更方便宝宝的消化和吸收。鱼肉豆腐羹味道纤维，还含有丰富的蛋白质元素，宝宝冬季食用鱼肉豆腐羹，能够增强儿童自身的抵抗能力，能够促进宝宝的生长。
血青菜汤
食材准备：猪血少许、豆腐、青菜、虾皮、盐巴、油盐。
制作过程：首先需要将猪血清洗干净，将豆腐清洗干净之后切成块状，青菜切成碎末状。其次，往锅中烧水，加入准备好的豆腐青菜和猪血以及虾皮，加入少许盐巴和油盐即可。
营养：当我们为宝宝准备营养食物的时候，我们需要注重宝宝的营养需求。孩子需要补铁，猪血能够满足孩子补铁的需求。豆腐和虾皮能够为孩子补充钙元素。
五健脾瘦肉汤
食材准备：瘦肉少许，沙参10克，玉竹10克，淮山10克，枸杞10克，蜜枣两颗。
制作过程：我们先将瘦肉切好，用开水烫洗一遍。其次将准备好的食材都清洗干净，和瘦肉一齐放入锅中熬煮一小时。最后加入少许盐巴即可。
营养：健脾瘦肉汤含有很多中药食材，具备滋阴润燥的效果，非常适合一岁宝宝冬季食用。宝宝食用瘦肉汤能够健脾胃，让宝宝爱上吃饭。
以上就是一岁宝宝秋冬季节食谱的简单介绍，希望以上的介绍能够给妈妈们一些小小参考，为宝宝制作出美味的餐点。
一岁以内宝宝的饮食禁忌
宝宝饮食禁忌：一岁内的宝宝不能吃什么
1、主食类
谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、 稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到 破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
2、荤食类
荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。
(1)蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
(2)汞含量较高的鱼
汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
(3)海鲜类
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。
3、蔬菜类
宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。
(1)含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
(2)豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
(3)不易消化的蔬菜
婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
4、水果类
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。
过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
(1)芒果
芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
(2)菠萝
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。
(3)有毛的水果
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
5、饮料类
(1)矿泉水、纯净水
宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
(2)功能饮料
功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。
(3)刺激性的饮料
可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。
6、零食类
严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。
7、调味类
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。
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